Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 28 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 18 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 120 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 12g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 120 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 24% |
| Χοληστερόλη 20mg | 7% |
| Νάτριο 232 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 12g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 19% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 86 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια βασική συνταγή με βραστό λάχανο. Μαγειρέψτε αυτές τις νόστιμες σφήνες λάχανου με το βούτυρο και το αλάτι και το πιπέρι για γεύση. Ψιλοβρέχει με λίγο ξύδι μηλίτη ή σάλτσα πιπέρι ξίδι, αν θέλετε. Το μαγειρεμένο λάχανο είναι υπέροχο σερβίρεται μαζί με το ζαμπόν, το χοιρινό κρέας ή το βόειο κρέας.
Δείτε επίσης παρακάτω τη συνταγή για συμβουλές και παραλλαγές για εναλλακτικά καρυκεύματα και ιδέες υποκατάστασης και ένα γρήγορο τρόπο για τη σάλτσα πιπέρι ξιδιού.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 1 μεσαίο κεφάλι λάχανο
- 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού (ή γεύση)
- 3 με 4 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
- Μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα υλικά.
Το Ερυθρελάτης
Ξεπλύνετε το λάχανο και κόψτε το σε 6 σφήνες.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε περίπου 1/2 ίντσα ελαφρά αλατισμένου νερού σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο. βράστε. Προσθέστε σφήνες λάχανου και αλάτι. σιγοβράστε, καλύπτεται, για 8 έως 10 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Γυρίστε το λάχανο προσεκτικά και σιγοβράστε περίπου 8 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να μαλακώσετε. Χύστε το νερό και επιστρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. στρώστε καλά το λάχανο.
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίζουμε το λάχανο με αλάτι και πιπέρι - σε γεύση.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Σπιτική σάλτσα πιπέρι: Γεμίστε ένα στείρο βάζο με καθαρισμένες, ψιλοκομμένες ζεστές ή ήπιες πιπεριές. Εάν οι πιπεριές είναι μικρές, κόψτε μια σχισμή σε αυτές ή τις τρυπήστε. Σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία, φέρτε το ξύδι σε σημείο βρασμού. Ρίξτε το ζεστό ξύδι πάνω από τις πιπεριές. Κάλυψη και ψύξη για μια εβδομάδα ή δύο πριν τη χρήση.
Παραλλαγές συνταγών
- Χρησιμοποιήστε ζωμό κοτόπουλου ή ζωμό λαχανικών στη θέση του νερού. Αντικαταστήστε το αλάτι με περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα ή Cajun καρύκευμα, ή ένα καρυκεύματα αλάτι μίγμα. Εάν το καρύκευμα είναι αλατισμένο, προσθέστε αλάτι, για γεύση.
Συνταγή Ετικέτες:
- λάχανο
- μαγειρεμένο λάχανο
- βραστό λάχανο
- συνοδευτικό
