Τιμ Γκράχαμ / Getty Images / Getty Images
- Σύνολο: 27 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 266 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 29g | Οι υδατάνθρακες |
| 8g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 266 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 17% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 34% |
| Χοληστερόλη 33 mg | 11% |
| Νάτριο 265 mg | 12% |
| Σύνολο υδατανθράκων 29g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 7g | 24% |
| Πρωτεΐνη 8g | |
| Ασβέστιο 162mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η κατσαρόλα φασολιών παρασκευάζεται με ξινή κρέμα, τυρί και μια ποικιλία από βότανα και καρυκεύματα. Χρησιμοποιήστε φρέσκα ή κατεψυγμένα πράσινα φασόλια.
Συστατικά
- 1 λίβρα φρέσκα πράσινα φασόλια (κομμένα σε γαλλικό στιλ)
- 1 μικρό κρεμμύδι (κατά το ήμισυ και λεπτό σε φέτες)
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 3 κουταλιές βούτυρο (διαιρούμενο)
- 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι ξύσμα (λεπτώς τριμμένο)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι μειωμένου λίπους ξινή κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι ήπιο τσένταρ ή αμερικανικό τυρί (τεμαχισμένο)
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ξηρό ψωμί
Βήματα για να το κάνετε
Μαγειρέψτε τα φρέσκα φασόλια μέχρι να γίνουν φρέσκα, ή χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα φασόλια, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω.
Μαγειρέψτε κρεμμύδι και μαϊντανό (Εάν δεν έχετε φρέσκο μαϊντανό, 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θα κάνει) σε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι το κρεμμύδι είναι τρυφερό. Βάζετε αλεύρι, φλούδα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε γάλα. μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί και φυσαλίδες, ανακατεύοντας συνεχώς.
Ανακατέψτε το ζεστό μίγμα σε ξινή κρέμα και μαγειρεμένα φασόλια. ζεσταίνετε μέχρι η σάλτσα μόλις αρχίσει να φουσκώνει.
Κουτάλι σε κατσαρόλα 1 έως 1 1/2-quart. ψεκάστε τυρί πάνω από την κορυφή. Λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. ρίχνουμε με τη φρυγανιά και πασπαλίζουμε πάνω από το τυρί.
Πετάξτε περίπου πέντε ίντσες από το κοτόπουλο έως ότου το τυρί λιώσει και τα ψίχουλα καφετιά, περίπου 1 έως 2 λεπτά.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασολάκια
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
