Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 12 muffins (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 128 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 23g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 muffins (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 128 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 6% |
| Χοληστερόλη 23 mg | 8% |
| Νάτριο 112 mg | 5% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 23g | 8% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 113 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα άνθη χωρίς γλουτένη φτιαγμένα με αλεύρι από καστανό ρύζι χρησιμοποιούν Splenda αντί για ζάχαρη, επομένως δεν περιέχουν ζάχαρη. Όπως και με τα περισσότερα muffins και τα γρήγορα ψωμιά, είναι χωρίς ζύμη. Αυτή είναι μια βασική συνταγή που προέρχεται από την Ener-G Foods. Παίρνει πολλές θετικές κριτικές, ώστε να μπορείτε να εμπιστευτείτε αυτή τη συνταγή. Αισθανθείτε ελεύθεροι να προσθέσετε μερικές πρόσθετες επικαλύψεις ή μίξεις.
Μπορεί να είναι δύσκολο να περιηγηθείτε σε αυτό που θα χρησιμεύσει για μια συγκέντρωση πρωινού, brunch ή ως σνακ για το γραφείο με όλες τις ευαισθησίες τροφίμων, τις αλλεργίες και τους περιορισμούς διατροφής πολλών ανθρώπων. Είναι ακόμη περισσότερο μια πρόκληση στο ψήσιμο, όπου οι αναλογίες και οι αντικαταστάσεις κάνουν μεγάλη διαφορά στα αποτελέσματα. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις ανάγκες εκείνων που εξαλείφουν τη ζάχαρη και τη γλουτένη από τη διατροφή τους. Ωστόσο, χρησιμοποιεί αυγό και γάλα, οπότε ενώ αυτά είναι χορτοφαγικά, δεν είναι vegan ή γαλακτοκομικά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλιτζάνια για το ψήσιμο του χαρτιού (muffin ή cupcake papers) στον κασσίτερο σας, αν προτιμάτε. Αυτό μπορεί να είναι μια καλή επιλογή όταν τα παίρνετε μαζί σας για ένα σνακ κατά τη διάρκεια του διάλειμμα για το καφέ σας ή όταν φέρετε σε σερβίς σε ένα πλήθος.
Συστατικά
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- 1 κουταλάκι λάδι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 φλιτζάνια καφέ ρύζι αλεύρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 4 κουταλιές της σούπας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Σε ένα μπολ μίξης, χτυπήστε το αυγό. Προσθέστε το γάλα και το λάδι. Ανακατέψτε καλά.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Προσθέστε το αλεύρι καφέ ρυζιού, τη σκόνη ψησίματος και το Splenda και ανακατέψτε περίπου ένα λεπτό.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Γεμίστε ελαφρώς λαδωμένα κουτιά μούχλας τρία τέταρτα γεμάτα.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Τοποθετήστε το σε φούρνο για 25 έως 28 λεπτά μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Αφήστε τα muffins να κρυώσουν σε ένα ράφι καλωδίων.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Συμβουλές
- Για να αποθηκεύσετε τα muffins σας όταν δεν τα τρώτε αμέσως, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μονές στρώσεις σε ένα αεροστεγές δοχείο ή τσάντα ziplock επενδεδυμένο με χαρτοπετσέτες (πάνω και κάτω από τα muffins). Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και τέσσερις ημέρες. Μπορείτε να παγώσετε τα muffins σας εάν θέλετε να τα κρατήσετε για περισσότερο από τέσσερις ημέρες. Τυλίξτε κάθε muffin σε πλαστικό και βάλτε τα σε μια τσάντα ψύξης ziplock. Μπορούν να καταψυχθούν για έως και δύο μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να τα φάτε, αφήστε τα να ξεπαγώνονται σε θερμοκρασία δωματίου ή να τα τοποθετήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα το καθένα.
Παραλλαγή συνταγής
- Μπορείτε να προσθέσετε έως και 1/2 φλιτζάνι μείγμα για να το κτύπημα πριν γεμίσετε το κασσίτερο muffin. Αυτό μπορεί να είναι ένα μόνο συστατικό ή ένας συνδυασμός, αλλά δεν υπερβαίνει το 1/2 φλιτζάνι συνολικά. Οι επιλογές σας περιλαμβάνουν σπόρους παπαρούνας, καρπούς με κέλυφος, βατόμουρα, σμέουρα, μήλο σε κύβους, τριμμένη καρύδα ή αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, ημερομηνίες, βακκίνια, κεράσια, βερίκοκα). Για μια διατροφή και ενίσχυση των ινών, προσθέστε σπόρους λιναριού ή σπόρους τσαι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ζύμη
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
