Είτε εξυπηρετείτε ένα τυρί είτε μια ντουζίνα, γαρνίρισμα πλάκα τυριού προσθέτει οπτική έκκληση. Κάθε ένα από αυτά τα γαρνιτούρα είναι εύκολο να βρεθεί και εύκολο να τακτοποιήσει δίπλα σε ένα κομμάτι τυρί. Μπορείτε να επιλέξετε ένα γαρνίρισμα ή να συνδυάσετε πολλά σε μια πλάκα.
-
Κρέατα σε φέτες
Ξηραμένο κρέας και τυρί.
Η ερυθρελάτη / Jennifer Meier
Το τεμαχισμένο κρέας είναι μια αλμυρή προσθήκη σε μια πινακίδα τυριού και κάνει μια πλάκα τυριού λίγο πιο καρδιά. Τα σαλάμι ζευγάρια ιδιαίτερα καλά, όπως και τα άλλα ωριμασμένα κρέατα όπως ο καναδικός μπέικον, culatello, lomo, serrano hamand prosciutto.
-
Ελιές
Ελιές και τυρί.
Η ερυθρελάτη / Jennifer Meier
Οι ελιές είναι ένα δημοφιλές σνακ και συνδυάζονται καλά με τους περισσότερους τύπους τυριών. Σερβίρετε τόσο πράσινες όσο και μαύρες ελιές, για να προσθέσετε διαφορετικά χρώματα και γεύσεις στην πλάκα τυριού. Ορισμένοι τύποι ελιών που πρέπει να αναζητήσετε είναι kalamata, luque, picholine και cerignola.
-
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Ξηροί καρποί και τυρί.
Η ερυθρελάτη / Jennifer Meier
Υπάρχουν μερικοί ξηροί καρποί που ζευγαρώνουν ιδιαίτερα καλά με το τυρί, αλλά πραγματικά, δεν μπορείτε να πάτε στραβά με αυτόν τον συνδυασμό. Εξετάστε το φαγητό με τζάμια, καθώς η γλυκύτητα είναι μια νόστιμη αντίθεση με το αλμυρό τυρί.
-
Καρπός
Φρούτα και τυρί.
Η ερυθρελάτη / Jennifer Meier
Τα φρούτα είναι η πιο συνηθισμένη σύζευξη με το τυρί. Τόσο υγιείς όσο και γευστικές, τα φρούτα φέρνουν επίσης χρώμα και υφή σε ένα πιάτο τυριού. Τα φρούτα που συνδυάζονται ιδιαίτερα καλά με το τυρί είναι σύκα, μήλα, αχλάδια, μούρα και σταφύλια. Οι ξηροί καρποί επίσης ζευγαρώνουν καλά, ειδικά όταν συνδυάζονται με ξηρούς καρπούς.
-
Βότανα
Ricotta Βότανα.
Η ερυθρελάτη / Jennifer Meier
Ενώ μπορεί να μην θέλετε να φάτε φρέσκα βότανα με τυρί, προσθέστε μια λαμπρή έκρηξη χρώματος και ευχάριστο άρωμα σε ένα πιάτο τυριού. Τα βότανα είναι αυστηρά οπτικά και μπορούν να γεμίσουν επιπλέον χώρο σε μια πλάκα τυριού για να φανεί γεμάτη και άφθονη. Δεντρολίβανο, βασιλικός και θυμάρι είναι μερικά βότανα για να δοκιμάσουν.
-
Φρούτα Spreads & Chutneys
Ισπανικά Κυδώνια Πάστα και τυρί.
Η ερυθρελάτη / Jennifer Meier
Διαδώστε κάποια μαρμελάδα ή chutney σε μια φέτα μπαγκέτας, καλύψτε το με λίγο τυρί, και θα καταλάβετε γρήγορα γιατί τα φρούτα εξαπλώνεται και το τυρί ζευγαρώνουν τόσο καλά. Είναι όλα σχετικά με τη γλυκιά και αλμυρή ισορροπία.
Τα αποστάγματα φρούτων που παρασκευάζονται από βερίκοκα, σύκα και δαμάσκηνα συνδυάζονται ιδιαίτερα καλά με το τυρί. Φρούτα chutneys με μόνο έναν υπαινιγμό μπαχαρικών είναι επίσης νόστιμα, όπως είναι η ισπανική πάστα κυδωνιών.
-
Τυρί και μέλι
Μπλε τυρί και τοστ μελιού.
Η ερυθρελάτη / Jennifer Meier
Ένα ψιλοκομμένο μέλι (ειδικά πάνω από το μπλε τυρί, το ηλικιωμένο τυρί και το κατσικίσιο τυρί) μετατρέπει το τυρί σε γλυκιά γεύση.
-
Τι τύπος τυριού συστήνετε με το αφρώδες κρασί;
Prosecco, Cava, Champagne… αν έχει φυσαλίδες, αγαπάμε να το πίνουμε. Ποιο είδος τυριού συνδυάζετε συνήθως με τους αφρώδεις οίνους;
