Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 12 muffins (12 μερίδες)
Προσαρμοσμένη από μια συνταγή για τα μακαρόνια ντόνατς χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αυτή η συνταγή μαγειρικής χωρίς γλουτένη γίνεται χωρίς κόκκους. Δεν υπάρχει επίσης ρύζι, κανένα σόργο, κανένα αλεύρι φασολιών, καμία ταπιόκα, κανένα άμυλο πατάτας, κανένα άμυλο αραβοσίτου και κανένα κόμμι ξανθάν ή κόμμι γκουάρ στη συνταγή.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι / 94 γρ
- 1 φλιτζάνι / 86 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου
- 1 κουταλιά της σούπας χωρίς γλουτένη
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 4 ουγκιά βούτυρο (λιωμένο, ψύχεται)
- 4 μεγάλα αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι νερό (ή βουτυρόγαλα)
- Προαιρετική συμπλήρωση
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 F / 176 C.
Στερεώστε ένα καραμέλα από 12-φλιτζάνι μαριναρισμένο με χάρτινες επενδύσεις muffin.
Το Ερυθρελάτης
Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε μια κλίμακα κουζίνας για να ζυγίζετε αλεσμένο λιναρόλευρο και αλεύρι αμυγδάλου και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε σε σκόνη ψησίματος χωρίς γλουτένη, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και αλάτι.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, τη ζάχαρη και το νερό ή το βουτυρόγαλα για να στεγνώσουν τα συστατικά και ανακατέψτε για να συνδυάσετε ή να χρησιμοποιήσετε έναν ηλεκτρικό μίξερ και να κτυπήσετε μόνο μέχρι να αναμειχθούν τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Χρησιμοποιήστε μια μικρή σέσουλα παγωτού ή ένα μεγάλο κουτάλι για να διανείμετε ομοιόμορφα το κτύπημα του muffin (περίπου 2/3 γεμάτο) σε προετοιμασμένο κασσέτερο muffin.
Το Ερυθρελάτης
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα ζάχαρης-μπαχαρικών στην κορυφή κάθε muffin.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που εισάγεται στο κέντρο ενός muffin.
Το Ερυθρελάτης
Αφήστε τα μαϊντανά να κρυώσουν εντελώς πριν το σερβίρετε.
Το Ερυθρελάτης
Απολαύστε τη γλυκιά σας απόλαυση, το πρωινό ή τη γρήγορη πρόσκρουση όταν είστε απασχολημένοι.
Συνταγή Ετικέτες:
- χωρίς γλουτένη
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
