Τζον Χόι
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 1 κρούστα 9 ιντσών
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 826 | Θερμίδες |
| 53g | Λίπος |
| 78g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κρούστα 9 ιντσών | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 826 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 53g | 68% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 43% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 2027mg | 88% |
| Σύνολο υδατανθράκων 78g | 28% |
| Διαιτητικές ίνες 8g | 28% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 222 mg | 17% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη, σχεδόν αποτυχημένη συνταγή για μια γλουτένη χωρίς αμυγδαλέλαιο ή κρούστα πίτας είναι ένα γρήγορο εργαλείο για να γίνει και αποτελεί μια εξαιρετική βάση για κάθε είδος φρούτων κρέμα, πίτα κρέμας, ή cheesecake. Μπορείτε να ξεφλουδίζετε την κρούστα για 10 λεπτά, στη συνέχεια γεμίστε το με κολοκύθα ή γλυκιά πατάτα γεμάτη πίτα και τελειώστε το. μπορείτε επίσης να το προψηθήτε μέχρι να μαγειρευτεί τελείως και να το γεμίσετε με κρεμώδη πουτίγκα και φρέσκα κομμένα φρούτα. Για όσους από εμάς χάνουν την σπιτική πίτα γιατί δεν μπορούμε να τρώμε γλουτένη, αυτή είναι μια θαυμάσια και ικανοποιητική εναλλακτική λύση.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνια αμυγδάλου (ή αλεύρι)
- 1 αλάτι με τσίμπημα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας (ή καρύδι ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο)
- 1 σιρόπι σφενδάμου σούπας
- 1 κουταλιά νερό
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Τοποθετήστε ένα ράφι στη μέση του φούρνου.
Σε ένα μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι αμυγδάλου, το αλάτι από τη θάλασσα, τη σόδα ψησίματος και την κανέλα. Διαχωρίστε τυχόν σβώλους με τα δάκτυλά σας.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί τη βανίλια, το λάδι, το σιρόπι σφενδάμου και το νερό. Προσθέστε το μείγμα λαδιού στο αλεύρι και ανακατέψτε τη ζύμη μαζί με μια λαστιχένια σπάτουλα μέχρι να συνδυαστεί καλά.
Γυρίστε τη ζύμη σε μια πλάκα πίτας μήκους 9 ιντσών ή το ταψί. Συμπληρώστε ελαφρά τη ζύμη με την πλευρά της λαστιχένιας σπάτουλας για να αρχίσει να εξαπλώνεται προς τα άκρα του τηγανιού. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, συνεχίστε να πιέζετε τη ζύμη, φροντίζοντας να την πιέσετε μέχρι το πλάι της λεκάνης. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη πιέζεται ομοιόμορφα και ότι έχει ομοιόμορφο πάχος σε όλη την βάση και τις άκρες.
Τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα δίσκο και ψήνετε για 10 λεπτά αν το ψιλοκομίζετε. Για μια πλήρως ψημένη κρούστα, ο συνολικός χρόνος ψησίματος θα είναι 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρις ότου η κρούστα είναι ακόμα ζαρωμένη. Προσέξτε να μην το αφήσετε πολύ σκοτεινό.
Αφαιρέστε το κέλυφος από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρά. Εάν χρησιμοποιείτε το φλοιό που έχει ψηθεί πλήρως, αφήστε το να κρυώσει τελείως σε θερμοκρασία δωματίου πριν γεμίσετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- μακροβιοτικό
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- ευχαριστία
