Richard Jung / Getty Images
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 2 1/2 έως 3 φλιτζάνια (εξυπηρετεί έως 4)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 119 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 27g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 1/2 έως 3 φλιτζάνια (εξυπηρετεί έως 4) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 119 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 2 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 27g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 15 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η φρέσκια σάλτσα επιδόρπιο μούρων δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη! Χρησιμοποιώντας μόνο τρία συστατικά, μπορείτε να μαντρίσετε μια παρτίδα γλυκιάς, ευέλικτης σάλτσας με ένα λάκτισμα σε λιγότερο από 10 λεπτά. Τα φρέσκα μούρα μετατρέπονται σε κάτι ιδιαίτερα ξεχωριστό με μια βουτιά του Grand Marnier, το αγαπημένο μας γαλλικό λικέρ. Είναι γνωστό για το ξεχωριστό μίγμα κονιάκ κονιάκ και ουσία πικρό πορτοκάλι, που προσδίδει μια όμορφη πολυπλοκότητα σε αυτή τη σάλτσα επιδόρπιο.
Καλύτερα, μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε μίγμα από τα αγαπημένα σας μούρα, από τα βατόμουρα μέχρι τις φράουλες στα σμέουρα. Τα αποτελέσματα είναι τόσο ομαλά όσο και υφή, με πραγματικά κομμάτια φρέσκου μούρου. Για ένα πραγματικά νόστιμο επιδόρπιο, το σερβίρετε σε cheesecake, shortcake, παγωτό, ή οποιοδήποτε πιάτο αξίζει μια γλυκιά σάλτσα με ένα λάκτισμα.
Συστατικά
- 2 μικρά μούρα (βατόμουρα, φράουλες και / ή σμέουρα, ξεπλύνονται και αποξηραίνονται στον αέρα και προέρχονται από φράουλες) (χωρισμένα)
- 4 έως 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας πορτοκαλί λικέρ (Cointreau, Triple Sec, ή Grand Marnier) *
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε 1 πίντα από τα μικτά μούρα σε ένα μεσαίο μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα κόπτη ζαχαροπλαστικής, ένα πιρούνι, ή ένα masher πατάτας, χοντροκομμένα μούρα.
Πουρέ τα υπόλοιπα μούρα με 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένο με χαλύβδινη λεπίδα.
Ανακατεύουμε τα μούρα με τα πουρέ μαζί με το πορτοκαλί λικέρ.
Γευτείτε και ρυθμίστε τη γεύση, προσθέτοντας περισσότερη ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο.
Αφήστε τη σάλτσα μούρων να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για να επιτρέψει στις γεύσεις να αναμειχθούν για τουλάχιστον 30 λεπτά. Η σάλτσα μπορεί επίσης να προετοιμαστεί μπροστά, να καλυφθεί και να ψυχθεί για μέχρι 4 ώρες πριν από τη σάλτσα.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Χρησιμοποιήστε το ως επικάλυψη για επιδόρπια όπως το cheesecake, το shortcake και το παγωτό ή το brunch που χύνεται πάνω από βάφλες ή τηγανίτες. Αυτή η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί οπουδήποτε και αν σας φανταστούμε.
Παραλλαγές συνταγών
- Αν και η αρχική συνταγή απευθύνεται στο Grand Marnier, μπορείτε να αντικαταστήσετε το Cointreau ή οποιοδήποτε άλλο λικέρ με πορτοκάλι ή φραμίδιο φρούτου της επιλογής σας. Εάν δεν κρατάτε πορτοκαλί λικέρ στο χέρι στο σπίτι, μην ανησυχείτε. Πολλά καταστήματα αλκοολούχων ποτών πωλούν μονές σερβιρίσματος ή "αεροπλάνων". Απλά ψάξτε για ένα μπουκάλι ή δύο για να εξυπηρετήσετε ειδικές συνταγές όπως αυτή.
Συνταγή Πηγή: Η τέλεια συνταγή από την Παμ Άντερσον (Houghton Mifflin)
Επανεκτύπωση με άδεια.
Ως Εκτελεστικός Εκδότης της Εικονογραφημένης Cook, ο Pam Anderson έκανε ένα όνομα για τον εαυτό του στον κόσμο των τροφίμων. Από τότε έχει συντάξει επτά βιβλία μαγειρικής, συμπεριλαμβανομένης της Perfect Recipe , ένα βιβλίο μαγειρικής αφιερωμένο στον καθημερινό μαγειρευτή. Το βιβλίο μαγειρικής έχει πάνω από 150 συνταγές με δεκάδες απεικονίσεις βήμα προς βήμα και τόνοι χρήσιμων συμβουλών.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μούρο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πτώση
