Σκόρδο φρυγμένο μπρόκολο και συνταγή κόκκινων πιπεριών

Miri Rotkovitz

• Σύνολο: 20 λεπτά
• Προετοιμασία: 5 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
• Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες

8 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
96	Θερμίδες
4g	Λίπος
14g	Οι υδατάνθρακες
4g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	96
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 4g	5%
Κορεσμένο λίπος 1 g	3%
Χοληστερόλη 0mg	0%
Νάτριο 225 mg	10%
Σύνολο υδατανθράκων 14g	5%
Διαιτητικές ίνες 3g	11%
Πρωτεΐνη 4g
Ασβέστιο 77 mg	6%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Το ψήσιμο των λαχανικών είναι ένας σίγουρος τρόπος να τους μετατρέψετε απολύτως απολαυστικό. Το μπρόκολο δεν αποτελεί εξαίρεση. Πιστεύουμε ότι είναι το τέλειο πιάτο. Το κόκκινο πιπέρι είναι προαιρετικό, αλλά προσθέτει τεράστια γεύση και μια ωραία έκρηξη χρώματος στο πιάτο, οπότε προσθέστε το αν έχετε ένα στο χέρι.

Συστατικά

• 1 μεγάλο μπρόκολο (ξύλινα άκρα διακοσμημένα, στελέχη αποφλοιωμένα)
• 1 κόκκινη πιπεριά, στρογγυλεμένη και κομμένη σε λωρίδες (προαιρετικά)
• 1 έως 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 2 έως 3 σκελίδες σκόρδο (ξεφλουδισμένα, θρυμματισμένα και ψιλοκομμένα)
• 1/2 κουταλάκι κουάκερ ή θαλασσινό αλάτι

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Προθερμάνετε το φούρνο σε 400 F. Σπάστε τις κορώνες μπρόκολο σε florets και τεμαχίστε τους μίσχους σε γύρους.

Τοποθετήστε το μπρόκολο και τις κόκκινες πιπεριές (αν χρησιμοποιείτε) σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψεκάστε με το ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με το σκόρδο και το αλάτι και ρίχνετε το παλτό.

Βράζουμε στον προθερμασμένο φούρνο, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές, για 12 έως 15 λεπτά, ή μέχρι το μπρόκολο να είναι τραγανό-τρυφερό και να αρχίζει να καραμελοποιείται.

Κάντε το γεύμα: Ξεκινήστε με ένα νόστιμη σαλάτα ντομάτας. Στη συνέχεια, σερβίρετε το φρυγμένο μπρόκολο μαζί με τον σολομό με φιστίκι και το ψητό πατάτες ή ισραηλινό κουσκούς με αποξηραμένα βακκίνια. Συμπληρώστε το γεύμα με μια φέτα κέικ σοκολάτας και φρέσκα μούρα.

Συνταγή Ετικέτες:

• Μπρόκολο
• μπρόκολο και πιπεριές
• μεσημεριανό
• αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!