Allyson Kramer
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 2 μερίδες
Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη σαλάτα kale που επιπλέει εκεί έξω, αλλά πολλοί από αυτούς είναι στην αλμυρή πλευρά των πραγμάτων, συνήθως με ψητά μανιτάρια, σκόρδο και άλλα αλαζονικά συνοδεία. Kale ένα τέτοιο ευέλικτο πράσινο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία από συνταγές από αλμυρά σε γλυκά. Kale κάνει μια υπέροχη βάση για αυτή τη νόστιμη και λεπτή γλυκιά φρουτοσαλάτα.
Για όσους από εσάς μπορεί να είστε σκεπτικοί, αυτό το σύνθετο των πάντων μπορεί να ακούγεται λίγο περίεργο, αλλά να το εμπιστεύεστε - είναι νόστιμο. Αυτή η συνταγή είναι πολύ πιο κοντά σε μια σαλάτα φρούτων από μια παραδοσιακή σαλάτα με φρούτα, αλλά ένα ανοιχτό μυαλό θα πάει πολύ μακριά όταν απολαμβάνετε αυτό το ανορθόδοξο πιάτο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε φρούτο που θέλετε, αλλά συνιστάται να πάτε με την μπανάνα, καθώς κάνει μια υπέροχη βάση για αυτή τη σαλάτα με την ελαφριά της γλυκύτητα και μεταξωτή υφή. Προσπαθήστε να προσθέσετε σταφύλια, βατόμουρα, μάνγκο, ακτινίδια ή ακόμα και κεράσια. Οι συνδυασμοί παραλλαγών σε αυτή τη φρουτοσαλάτα είναι πραγματικά απεριόριστες!
Συστατικά
- Για τη Σαλάτα:
- 6 μεγάλα φύλλα φρέσκου καλαμποκιού (ξεπλυμένα και αποξηραμένα)
- 1 μπανάνα (ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη)
- 3 φράουλες (σε φέτες: μου αρέσει να αφήνω χόρτα)
- 4 ντομάτες κεράσι (κομμένες σε μισό)
- 1 κλεμεντίνη (ή πορτοκαλί μανταρίνι ή μισό πορτοκαλί, αποφλοιωμένο και διαιρεμένο)
- 1 μήλο (στρογγυλεμένο και τεμαχισμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας κολοράντο (ψιλοκομμένο φρέσκο είναι το καλύτερο, αλλά το αποξηραμένο θα κάνει επίσης)
- 1 μισό από ένα αβοκάντο (σε κύβους)
- Αλάτι παύσης
- Για το ντύσιμο:
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένο κοκοφοίνικα
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκι του γλυκού αγαύη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι από λιναρόσπορο (ελαιούχοι σπόροι)
Βήματα για να το κάνετε
Κατ 'αρχάς, ψιλοκόψτε το κέικ σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος, κομμάτια περίπου 1 έως 2 ιντσών και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Αλάτι το κέλυφος αφήνει ελαφρά και πετάξει. Στη συνέχεια ανακατέψτε το τεμαχισμένο καρύδα, χυμό ασβέστου, ελαιόλαδο, αγαύη και αλεσμένα λιναρόσπορα σε ένα ξεχωριστό, μικρότερο μπολ μέχρι να αναμειχθεί πολύ καλά.
Μασάζ το επίδεσμο (χρησιμοποιώντας καθαρά χέρια) στα φύλλα μέχρι το καλαμάκι να μαλακώσει και να επικαλυφθεί ομοιόμορφα με το επίδεσμο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε μαζί την μπανάνα, τις φράουλες, τις ντοματίνια, την κλημεντίνη, το μήλο και το κόλιαντρο μέχρι να αναμιχθούν καλά.
Ανακατεύουμε τα φρούτα με το μαρούλι και στη συνέχεια με το ψιλοκομμένο αβοκάντο και λίγο περισσότερο αποξηραμένο καρύδα.
Voila… φρουτοσαλάτα σαλάτα!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- καλοκαίρι
