David Murray και Jules Selmes / Getty Images
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 55 λεπτά
- Απόδοση: 1 πίτα (8 μερίδες)
Οι πίτες φρούτων είναι άγρια δημοφιλείς, ιδιαίτερα γύρω από τις διακοπές. Και αυτή η φρέσκια συνταγή πίτας δαμάσκηνων απαιτεί αρκετή κανέλα για να την κάνει γιορτινή. Χρησιμοποιώντας δύο κρούστα, αυτή η συνταγή πίτας είναι αρκετά απλή για ακόμη και τον αρχάριο αρτοποιό, ενώ υπόσχεται ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
Συστατικά
- Ζαχαροπλαστική για μια διπλή κρούστα 9 ίντσας πίτα, σπιτικά ή αγορασμένα φύλλα
- 3 κουταλιές της σούπας ταπιόκα (γρήγορο μαγείρεμα)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά)
- 3 φλιτζάνια δαμάσκηνα (φρέσκα, κουταμένα και κομμένα σε φέτες)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
Βήματα για να το κάνετε
Προετοιμασία ζαχαροπλαστικής. Τραβήξτε την πινακίδα με το μισό της ζύμης.
Συνδυάστε ταπιόκα, ζάχαρη, αλάτι, κανέλα και δαμάσκηνα. Ρίξτε μείγμα από δαμάσκηνο στην προετοιμασμένη πλάκα πίτας με επένδυση ζαχαροπλαστικής. κουτάλι με βούτυρο.
Ανοίξτε τη ζύμη. διπλώστε και καλύψτε προσεκτικά το μείγμα φρούτων. Περικοπή των άκρων, αφήνοντας μια προεξοχή 1/2-ίντσα τότε φλάουτο. Κόψτε αρκετές σχισμές 1 1/2 ίντσας σε σχέδιο καρφίτσας στην κορυφή της πίτας για να αφήσετε τον ατμό να ξεφύγει.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 425 F για 45 έως 55 λεπτά, ή μέχρι να γεμίσει η γέμιση και η κρούστα να ροδίσει. Εάν το καφέ άκρη πάρα πολύ γρήγορα, ασπίδα με μια λωρίδα από φύλλα αλουμινίου.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πίτα φρούτων
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πτώση
