Όσον αφορά το BBQ, Inc.
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 8 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 17 λεπτά
- Απόδοση: 2 επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες (4 μερίδες)
Αυτή η επίπεδη σιδερένια μπριζόλα είναι απλά προετοιμασμένη. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας σάλτσα στην κορυφή ή φέτα και σερβίρετε το ρύζι, στο tacos, ή στην κορυφή των χόρτων σαλάτας.
Συστατικά
- 2 επίπεδες μπριζόλες σιδήρου, 1 λίβρα / 450 γρ. καθε
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 ml ελαιολάδου
- 1 έως 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml βαλσαμικό ξύδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml σκόνη κρεμμυδιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml σκόνη τσίλι
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml άλατος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml ξηρό μαϊντανό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml μαντζουράνα
- Μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε μπριζόλα σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Συνδυάστε τα υλικά μαρινάτας και ρίξτε πάνω από τη μπριζόλα. Εργαστείτε μαρινάδα στο κρέας. Σφραγίστε το σάκο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 2 έως 4 ώρες.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα. Αφαιρέστε τη μπριζόλα από το πιάτο, διατηρώντας τη μαρινάδα. Τοποθετήστε το κρέας στη σχάρα και αφήστε να μαγειρέψετε για 15 έως 17 λεπτά.
Όταν το κρέας φτάσει στην επιθυμητή ομοιότητα, απομακρύνεται από τη φωτιά και αφήνεται να καθίσει για πέντε λεπτά πριν τεμαχιστεί. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- τρίψιμο
- είσοδος
- tex-mex
- cookout
