TransientEternal / Getty Images
- Σύνολο: 19 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 9 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4 έως 6
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 493 | Θερμίδες |
| 20g | Λίπος |
| 58g | Οι υδατάνθρακες |
| 20g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 έως 6 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 493 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 20g | 25% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 42% |
| Χοληστερόλη 173mg | 58% |
| Νάτριο 241 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 58g | 21% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 20 g | |
| Ασβέστιο 153 mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Σκέφτεστε τους τρόπους να χρησιμοποιήσετε το απολεσθέν βόειο κρέας από την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου; Χρησιμοποιήστε το αντί για μπέικον στο Spaghetti Carbonara. Είναι απλά υπέροχο.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο βοδινό κρέας
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 (16-ουγκιά) πακέτο σπαγγέτι
- 4 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 2/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μέτριο τηγάνι, σοτάρετε το βόειο κρέας σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφήνω στην άκρη.
Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό για να βράσει και μαγειρέψτε τα σπαγγέτι μέχρι το al dente, σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα αυγά, την κρέμα και το παρμεζάνα σε μικρό μπολ και νικήστε καλά.
Όταν τα ζυμαρικά γίνονται, αφήστε το νερό μαγειρέματος 1/3 φλυτζανιών, στη συνέχεια αποστραγγίστε το ζυμαρικό και επιστρέψτε το στο ζεστό δοχείο.
Χτυπάτε στο μείγμα αυγών και το corned βοδινό, ρίχνοντας με λαβίδες και προσθέτοντας το επιλεγμένο μαγειρικό νερό όπως είναι απαραίτητο για να φτιάξετε μια σάλτσα.
Σερβίρετε αμέσως με περισσότερο τυρί παρμεζάνας, αν θέλετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Βόειο κρέας
- βραδινό
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
