Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: ένα βούτυρο, 8 μερίδες
Χρησιμοποιώντας τη μαγειρευμένη και πολτοποιημένη κολοκύθα ή απλά κονσερβοποιημένη κολοκύθα και μήλα αντί για λάδι, αυτή η συνταγή ψωμιού κολοκύθας χωρίς λίπος έχει άφθονη γεύση, καρυκεύματα και υγρασία, αλλά χωρίς όλα τα πρόσθετα λίπη και θερμίδες.
Ενώ πολλές συνταγές ψωμιού κολοκύθας περιλαμβάνουν καρύδια, αυτό το αφήνει έξω για να κρατήσει χαμηλότερο σε λίπος και θερμίδες. Εάν δεν σας πειράζει μερικές επιπλέον θερμίδες όταν το σερβίρετε, απλώστε το ψωμί της κολοκύθας σας με βανίγκαν τυρί κρέμας, βούτυρο κολοκύθας ή λίγο βέγκαν μαργαρίνη ή βούτυρο βούτυρο ή ψήνετε μια διπλή παρτίδα και γυρίστε μια φραντζόλα σε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χορτοφαγική χυλό κολοκύθας.
Με λιγότερα από μισό γραμμάριο λίπους και μόλις 258 θερμίδες ανά μερίδα, αυτό το βόγγανο ψωμί κολοκύθας είναι ουσιαστικά χωρίς λιπαρά καθώς και σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένη (ή μαγειρεμένη και πολτοποιημένη) κολοκύθα
- 1/2 φλιτζάνι κανέλλα μήλου
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- Ετικέτα Ener-G για 2 αυγά
- 1 2/3 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και λιπαίνετε ελαφρά μια κατσαρόλα ψωμιού 9 ιντσών.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, την κολοκύθα, το μήλο, το νερό και το υποκατάστατο αυγών και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ, τα σκελίδες και το αλάτι και συνδυάστε καλά.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Προσθέστε αργά τα ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά, ανακατεύοντας καλά για να τα συνδυάσετε.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Μόλις συνδυάσετε τα πάντα, ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και πασπαλίστε λίγο επιπλέον ζάχαρη και μπαχαρικά στην κορυφή, αν θέλετε (προαιρετικά).
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Ψήστε το ψωμί κολοκύθας για περίπου μία ώρα ή μέχρι να βγει καθαρό το ψωμί κολοκύθας.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Σερβίρετε το ζεστό ψωμί κολοκύθας ζεστό με βανίλια μαργαρίνη ή μη γαλακτοκομικό τυρί.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Συνταγή Ετικέτες:
- ψωμί
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- Απόκριες
