Rick Lew / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 47 λεπτά
- Προετοιμασία: 12 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4 έως 6
Αυτό το νόστιμο κατσαρόλα κοτόπουλου και μπισκότου είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα καθημερινό δείπνο της οικογένειας. Τα ψιλοκομμένα μπισκότα το καθιστούν γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή, αλλά μπορεί να συμπληρωθεί και με σπιτικά μπισκότα.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο (σε κύβους)
- 1 (10 3/4-ουγγιές) μπορεί να συμπυκνωθεί κρέμα της σούπας κοτόπουλου
- 1 φλιτζάνι πράσινα φασόλια (στραγγισμένα σε κονσέρβες, αποψυγμένα και στραγγισμένα εάν καταψυχθούν)
- 1 (2 έως 4 ουγγιές) μπορεί να μανιτάρια (στραγγισμένα)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αμερικανικό τυρί (ή ήπιο τσένταρ)
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 (12-ουγγιές) μπισκότα με ψύξη
- 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη (ή βούτυρο, λιωμένο)
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί ψωμιού (ή βότανα-καρυκεύματα θρυμματισμένα ψίχουλα πλήρωσης)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 375 F. Λιλά ελαφρά ένα ταψί 2-quart.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε το κοτόπουλο μαγειρεμένο κοτόπουλο, τη συμπυκνωμένη σούπα, τα πράσινα φασόλια, τα μανιτάρια, το τυρί και τη μαγιονέζα. Θερμάνετε μέχρι να ζεσταθούν και να διοχετευτούν.
Ρίξτε το μίγμα κοτόπουλου στο προετοιμασμένο ταψί 2-quart.
Ξεχωρίστε τα μπισκότα και τα τακτοποιήστε πάνω από το ζεστό μίγμα κοτόπουλου. Βουρτσίστε τα μπισκότα με τη λιωμένη μαργαρίνη ή το βούτυρο και στη συνέχεια ψεκάστε μερικά από τα ωριμασμένα ψωμιά πάνω από κάθε μπισκότο.
Ψήνετε στον θερμαινόμενο φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να βράσουν τα μπισκότα.
Σερβίρετε αμέσως με σαλάτα ή φρέσκιες ντομάτες και αγγούρια σε φέτες.
Συμβουλές
Αντικαταστήστε την κρέμα κοτόπουλου με μια υγιή εκδοχή κρέμας κοτόπουλου ή κρέμας κοτόπουλου με βότανα.
Αντικαταστήστε τα ψιλοκομμένα μπισκότα με παγωμένα Grands ή παρόμοια κατεψυγμένα μπισκότα ή σπιτικά μπισκότα.
Σπιτικά λεπτά ξηρά ψίχουλα ψωμιού
Τα ψίχουλα ψωμιού είναι ψίχουλα ψωμιού, σωστά; Λανθασμένος. Ο τύπος που αγοράζετε σε κουτιά από χαρτόνι είναι θαμπό και άγευστο. Πραγματικά πληρώνει για να πάει το επιπλέον μίλι για να φτιάξετε τη δική σας? αυτό πραγματικά δεν παίρνει τόσο πολύ και μπορεί να σας εξοικονομήσει ένα δεκάρα ή δύο χρησιμοποιώντας το ψωμί που είναι λιγότερο από φρέσκο.
Ζεστάνετε το φούρνο σε 325 F. Κόψτε μερικές φέτες ψωμί (με ή χωρίς κρούστα) σε μικρά κομμάτια και ρίξτε με περίπου 1 κουταλιά ελαιόλαδο ανά φλιτζάνι κομμάτια ψωμιού.
Διαδώστε τα κομμάτια ψωμιού σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε ελαφρά με αλάτι. Ψήστε για περίπου 12 λεπτά, ή μέχρι να βράσουν τα ψίχουλα και να στεγνώσουν.
Βάλτε περίπου 1/2 φλιτζάνι από τα ψίχουλα σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων και συνθλίψτε με μια τροχήλατη πείρα ή διαδικασία σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να φτιάξετε ψιλοκομμένα ψίχουλα.
Για την πρόσθετη γεύση, πετάξτε με μια εξόρμηση των καρυκευμάτων πουλερικών. Καταψύξτε τα υπόλοιπα ψίχουλα για άλλες χρήσεις.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασολάκια
- είσοδος
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
