Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 26 λεπτά
- Προετοιμασία: 12 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: 12 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 95 | Θερμίδες |
| 7g | Λίπος |
| 7g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 95 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 7g | 9% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 12% |
| Χοληστερόλη 4mg | 1% |
| Νάτριο 313 mg | 14% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 7g | 2% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 107 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα μπισκότα βουτύρου είναι βασικά στο Νότο και είναι ένα απλό παρασκεύασμα με λιπαρά και βουτυρόγαλα. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή, ιδανική για καθημερινά μπισκότα. Νιώστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε μερικά βούτυρα σε αυτά τα μπισκότα.
Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο είναι έτοιμο να εξαπλωθεί όταν βγει από το φούρνο!
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 5 κουταλιές σούπας λαχανικών (με απλή ψύξη)
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F / 220 C / Φυσικό αέριο. 7. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή αφήστε το άσπρο.
Σε ένα μεγάλο μπολ, μαζέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι και μαγειρική σόδα.
Κόψτε το παγωμένο λίπος στο μείγμα αλευριού με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα.
Προσθέστε το βουτυρόγαλα, ρίχνοντας με ένα πιρούνι έως ότου η ζύμη συγκρατηθεί.
Γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίστε απαλά σε δίσκο. Ζυμώνουμε ελαφρά μερικές φορές, μόνο μέχρι να έχετε ομαλή, μαλακή ζύμη. Μην ξεχειλίζετε τη ζύμη.
Πατήστε ζύμη σε πάχος 1/2 έως 3/4-ίντσες. Χρησιμοποιώντας ένα κόφτη μπισκότων ή ένα γυαλί βυθισμένο σε αλεύρι, κόψτε τα μπισκότα.
Τοποθετήστε τα μπισκότα περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους στο φύλλο ψησίματος.
Συγκεντρώστε τις διακοσμήσεις και επαναλάβετε τη διαμόρφωση και την κοπή. Σημείωση: Επειδή η ζύμη από τα διακοσμητικά υλικά έχει επεξεργαστεί λίγο περισσότερο, ίσως θέλετε να τοποθετήσετε τα τελευταία στο τέλος του φύλλου ψησίματος ώστε να μπορείτε να τα παρακολουθείτε. Δεν θα είναι τόσο ελαφρύ όσο τα υπόλοιπα.
Ψήστε τα μπισκότα για περίπου 12 έως 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Συνταγή Ετικέτες:
- Γρήγορο ψωμί
- μπισκότα βουτυρογάλακτος
- ψωμί
- νότιος
