Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: περίπου 1 φλιτζάνι (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 198 | Θερμίδες |
| 7g | Λίπος |
| 27g | Οι υδατάνθρακες |
| 8g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: περίπου 1 φλιτζάνι (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 198 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 7g | 9% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 5% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 104 mg | 5% |
| Σύνολο υδατανθράκων 27g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 18% |
| Πρωτεΐνη 8g | |
| Ασβέστιο 62 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ο σπιτικό χιούμορ είναι τόσο εύκολο να γίνει! Προσθέστε μια μικρή ποικιλία στη συνηθισμένη συνταγή σας hummus προσθέτοντας μερικά ινδικά μπαχαρικά, όπως κάρυ, κύμινο και κουρκούμη και, αν νιώθετε περιπετειώδης, προσθέστε λίγο πικάντικο πιπέρι jalapeno. Το Hummus είναι ένα από τα τρία τρόφιμα που νομίζω ότι δεν πρέπει ποτέ να αγοράσετε (γιατί είναι τόσο πιο εύκολο και φθηνότερο να το κάνετε στο σπίτι!).
Ένας άλλος σπουδαίος λόγος για να αγαπάς αυτή τη συνταγή hummus; Δεν χρειάζεται ταχίνι, που το κρατά λίγο πιο λιπαρό (και σίγουρα πολύ φθηνότερο!) Από τις περισσότερες παραδοσιακές συνταγές hummus, που σχεδόν πάντα απαιτούν ταχίνι. Με όλα τα πρόσθετα πρόσθετα καρυκεύματα και γεύσεις, δεν χρειάζεστε το επιπλέον λίπος και γεύση που η ταχίνι συνήθως προσθέτει στο hummus.
Αν το σερβίρετε ως χορτοφαγικό ορεκτικά σε ένα πάρτι, γαρνίρετε το με λίγο φρέσκο κομμένο κόλιαντρο. hor
Αυτή η εύκολη συνταγή hummus είναι χορτοφαγική, χορτοφαγική και χωρίς γλουτένη και, αν αναρωτιέστε, εδώ είναι έξι λόγοι για τους οποίους οι vegans αγαπούν το hummus τόσο πολύ.
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για μερικά πιο δημιουργικά και ασυνήθιστα σπιτικά συνταγές hummus για να δοκιμάσετε.
Συστατικά
- 1 (15-ουγκιά) μπορεί να ρεβίθια (στραγγισμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 έως 3 σκελίδες σκόρδο
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι κουταλάκι σκόνη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- 1 κουταλιά της σούπας κολοράντο (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 1/2 πιπέρι jalapeno (σπόρο)
- Αλάτι παλαίωσης (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Τοποθετήστε τα αποστραγγισμένα ρεβίθια (garbanzo beans) σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και προσθέστε το χυμό λεμονιού, τα σκελίδες σκόρδου, το ελαιόλαδο και το παλμό μόνο για να τα συνδυάσετε.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Στη συνέχεια προσθέστε τη σκόνη curry, κύμινο, κουρκούμη, jalapeno πιπέρι και λίγο αλάτι, και επεξεργαστείτε και πάλι μέχρι ομαλή και κρεμώδη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το φρέσκο κόλιανδρο με τα μπαχαρικά, ή να το αφήσετε έξω και απλά να το παλμοποιήσετε σε μερικές φορές για να το κόψετε αργά, ανάλογα με το τι προτιμάτε.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο υγρό (ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού ή ακόμα και λίγο νερό) για να πάρετε τη συνέπεια που σας αρέσει.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση και προσθέστε λίγο επιπλέον αλάτι, αν χρειαστεί. Θαλασσινό αλάτι ή αλάτι kosher θα σας δώσει πάντα την καλύτερη γεύση, παρά το απλό επιτραπέζιο αλάτι.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Υπόδειξη
- Μην έχετε ένα jalapeno πιπέρι στο χέρι, αλλά εξακολουθεί να θέλετε να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό; Προσθέστε περίπου 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού από την αγαπημένη ζεστή σάλτσα αντ 'αυτού.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ρεβίθι
- ορεκτικό
- Ινδός
- σάλτσες
