Arx0nt / Getty Images
- Σύνολο: 110 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 95 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4 έως 6
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 159 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 36g | Οι υδατάνθρακες |
| 7g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 έως 6 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 159 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 1% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 222 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 36g | 13% |
| Διαιτητικές Ίνες 9g | 31% |
| Πρωτεΐνη 7g | |
| Calcium 177mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η σούπα λάχανο είναι ένας εύκολος συνδυασμός λάχανου, ζωμού βοοειδών, πιπεριών, κρεμμυδιών και ντοματών. Λίγο ζεστό σάλτσα, το σκόρδο και κάποια καστανή ζάχαρη βοηθούν στη γεύση της σούπας. Προσθέστε μερικά κομμάτια καρότων στη σούπα, αν θέλετε.
Προσθέστε το browned ground beef ή το βόειο κρέας σε κύβους για μια σούπα meatier. Αν προτιμάτε μια σούπα χωρίς κρέας, αντικαταστήστε το ζωμό του βοείου κρέατος και το νερό με 1 τετραγωνικό ζωμό λαχανικών και 1 φλιτζάνι ντομάτα.
Συστατικά
- 1 κουτί (10 3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένο ζωμό βοείου κρέατος (ή γαλλική σούπα κρεμμυδιού)
- 3/4 μεσαίο λάχανο (ψιλοκομμένο)
- 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
- 1 ήπια πεπερονιτίνη (ψιλοκομμένη)
- 1/2 φλιτζάνι σέλινο (ψιλοκομμένο)
- 4 φλιτζάνια νερό
- 1 μεγάλη κανέλα (28 ουγκιές) ντομάτες (ψιλοκομμένες, με χυμό)
- 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 2 παγωμένες σάλτσες
- 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη (σφραγισμένη)
Βήματα για να το κάνετε
Σε μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα, συνδυάστε ζωμό βοείου κρέατος, ψιλοκομμένο λάχανο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές, σέλινο και νερό.
Φέρτε το μείγμα για να βράσει σε μέτρια υψηλή θερμότητα. χαμηλώστε. Προσθέστε σκόρδο, ζεστή σάλτσα και καστανή ζάχαρη. συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου τα συστατικά είναι τρυφερά, περίπου 1 1/2 ώρες.
Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και χυμούς. Προσθέστε περισσότερο νερό εάν χρειαστεί και θερμαίνετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- βραδινό
- Αμερικανός
- πτώση
