sharpshutter / Getty Images
- Σύνολο: 2 λεπτά
- Προετοιμασία: 1 λεπτό
- Μαγειρέψτε: 1 λεπτό
- Απόδοση: 1 μεγάλο muffin (1 μερίδα)
Αυτή η διατροφική εκδοχή του λαού του δημοφιλούς κρέατος λινάριου με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη είναι φούρνο μικροκυμάτων σε μια κούπα καφέ. Παρέχει μια υγιή δόση αλεσμένων σπόρων λίνου και εξαιρετικού παρθένου ελαίου καρύδας. Αυτή η συνταγή είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς δημητριακά, αλλά παράγει επίσης ένα "θαύμα" muffin που είναι απίστευτα εύκολο να γίνει. Αυτό το muffin είναι μεγάλο, ελαφρύ και υγρό.
Θα χρειαστείτε μια κούπα καφέ με ασφάλεια για το φούρνο μικροκυμάτων, μήκους 10 λεπτών. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε την κούπα με αυτή τη συνταγή.
Οι περισσότερες από τις διαθέσιμες συνταγές κρέατος λινάτς απαιτούν 4 κουταλιές λιωμένου λίνου. Εάν καταναλώνονται σε μία μερίδα, η ποσότητα αυτή μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές για εκείνους που δεν χρησιμοποιούνται για αυξημένη κατανάλωση ινών, ειδικά σε νεοδιαγνωσθέντες ή ανάκτηση κοιλιακών. Το Συμβούλιο Λινών του Καναδά συνιστά ότι 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο που καταναλώνεται καθημερινά "είναι πιθανό να επιτύχουν τα οφέλη για την υγεία που αναφέρθηκαν στις κλινικές μελέτες". Αυτή η σύσταση βασίζεται στην ποσότητα του άλφα-λινολενικού οξέος ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε δύο κουταλιές λιωμένου λίνου.
Προφυλάξεις μαγειρικής χωρίς γλουτένη
Πάντα βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν τα σκευάσματα προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
Συστατικά
- 1 μεγάλο αυγό (ελαφρώς χτυπημένο με ένα πιρούνι)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού βιολογική ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
- 2 μερίδες stevia (ή για γεύση)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 αλάτι με τσίμπημα
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού χωρίς γλουτένη σκόνη ψησίματος (χωρίς αλουμίνιο)
- 2 κουταλιές της σούπας λιναρόλευρο (φρεσκοαλεσμένο οργανικό χρυσό)
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο
- 1 κουταλιά εξαιρετικά παρθένο οργανικό έλαιο καρύδας (λιωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μικρό μπολ, χτύπησε ελαφρά το αυγό με ένα πιρούνι. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας, ζάχαρη ζαχαροκάλαμου, stevia, κανέλα, αλάτι, σκόνη ψησίματος, φρεσκοαλεσμένο λιναρόλευρο, σκόνη κακάου και λιωμένο λάδι καρύδας. Συνδυάστε με ένα πιρούνι μέχρι να συνδυαστούν. Το μείγμα θα μοιάζει με κτύπημα κέικ σοκολάτας.
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ξύσετε το κτύπημα από το κύπελλο σε ένα φλιτζάνι καφέ με φούρνο μικροκυμάτων 10 ουγκιών.
Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή για περίπου 1 λεπτό. Αν γίνει, δεν θα υπάρξουν υγρά σημεία. Αν το κτύπημα έχει υγρές κηλίδες μετά από 1 λεπτό, φούρνο μικροκυμάτων για επιπλέον 10 δευτερόλεπτα. Συνεχίστε να προσθέτετε αυξήσεις 10 δευτερολέπτων μέχρι να ολοκληρωθεί η μάφιν.
Αφήστε το muffin να κρυώσει για περίπου 2 λεπτά. Εκτελέστε μια λεπτή σπάτουλα ή ένα μικρό μαχαίρι γύρω από την άκρη της κούπα. Γυρίστε την κούπα ανάποδα πάνω από ένα μικρό πιάτο. Το muffin πρέπει εύκολα να απελευθερωθεί από την κούπα.
Απολαύστε το muffin σας. Θα είναι νόστιμο με ζεστό ρόφημα όπως καφέ, τσάι, τσάι ή καυτό κακάο.
Συμβουλές
- Αυτό το muffin απαιτεί ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ζαχαροκάλαμου και stevia προστεθεί στη γεύση. Είναι αρκετά γλυκό για πολλούς ανθρώπους, αλλά μπορείτε να αισθάνεστε ελεύθεροι να προσθέσετε ή να μειώσετε τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και τη στέβια. Αν επιλέξετε να κάνετε μια συνταγή all-stevia, μπορείτε να μειώσετε τους υδατάνθρακες κατά περίπου 4 γραμμάρια. Αυτό θα ήταν ιδανικό για άτομα με διαβήτη ή άτομα με αυστηρή μέτρηση της πρόσληψης υδατανθράκων. Η στυτική διατροφή είναι διαθέσιμη σε διάφορες μορφές. Επιλέξτε ένα κατάστημα σε απευθείας σύνδεση ή στο τοπικό κατάστημα υγιεινής διατροφής που δεν περιέχει υλικά πλήρωσης.
Συνταγή Ετικέτες:
- χωρίς γλουτένη
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- εβδομάδα
