Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 6-8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 250 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 12g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6-8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 250 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 34% |
| Χοληστερόλη 36mg | 12% |
| Νάτριο 417mg | 18% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 5% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 12g | |
| Ασβέστιο 393 mg | 30% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ψάχνετε για μια εύκολη συνταγή fondue τυριού; Πρόκειται για μια κλασική συνταγή για ένα φρέσκο τυρί και κρασί που χρησιμοποιεί τυρί Swiss ή Gruyere και λευκό κρασί. Το Gruyere είναι το παραδοσιακό προτελευταίο τυρί fondue, αλλά οποιοδήποτε τυρί που λιώνει (δηλαδή δεν είναι φρέσκο μαλακό τυρί και όχι σκληρό τυρί όπως Ρομάνο ή Παρμεζάνα), ακόμη και το απλό παλιό τσένταρ ή Monterey Jack θα σας δώσει ένα νόστιμο fondue, δεν είναι ο παραδοσιακός τρόπος.
Όσο για τα κρασιά, οτιδήποτε δεν είναι πολύ γλυκό θα κάνει το τέχνασμα. Ένα pinot grigio ή sauvignon blanc θα πρέπει να είναι εύκολο να βρεθεί, ή μπορείτε επίσης να πάρετε ένα Chablis ή ένα Muscadet. Προσωπικά, δεν είμαι οπαδός πίνοντας sauvignon blanc, επομένως δεν έχω την τάση να μαγειρεύω ούτε με αυτό, και κάποιοι λένε ότι είναι ένα ισχυρό άρωμα που δεν ανήκει σε ένα fondue. Αλλά, είμαι επίσης της πεποίθησης ότι είναι επίσης δύσκολο να πάει στραβά όταν τρώτε λιωμένο τυρί.
Θα διαπιστώσετε ότι αυτό το εύκολο fondue είναι απλούστερο και με λιγότερα συστατικά από άλλες συνταγές φανταχτεριών, αλλά και γούστα! Τυρί, κρασί και λίγο αλεύρι και σκόρδο είναι πραγματικά όλα όσα χρειάζεστε! Αν χρειαστεί να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη, το αλεύρι χωρίς γλουτένη θα λειτουργήσει καλά.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
- 2 κύπελλα ελβετικό τυρί (ή Gruyere, τεμαχισμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Ζεσταίνουμε το λευκό κρασί σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Αργά προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατεύοντας για να λιώσει το τυρί.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Όταν το τυρί τήκεται και όλα τα συστατικά συνδυάζονται, μεταφέρετε σε δοχείο fondue εάν έχετε ένα. Αν δεν έχετε μια κατσαρόλα fondue, ένα crockpot στη χαμηλή μπορεί να κρατήσει το fondue σας ζεστό, ή, χρησιμοποιήστε ένα τσιπ από χυτοσίδηρο που θα παραμείνει ζεστό, και προειδοποιήστε τους επισκέπτες σας να μην αγγίξετε το ζεστό τηγάνι.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Σερβίρετε και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Συνταγή Ετικέτες:
- κρασί
- εύκολο fondue
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
