Μπέικον, κατσικίσιο τυρί + μαρμελάδα μαρμελάδας. Ψητό τυρί Κοινωνική
- Σύνολο: 22 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 1 μπιφτέκι (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 733 | Θερμίδες |
| 42g | Λίπος |
| 26g | Οι υδατάνθρακες |
| 59g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 μπιφτέκι (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 733 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 42g | 54% |
| Κορεσμένο λίπος 17g | 84% |
| Χοληστερόλη 179mg | 60% |
| Νάτριο 774 mg | 34% |
| Σύνολο υδατανθράκων 26g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 59g | |
| Ασβέστιο 119 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το γλυκό και αλμυρό cheeseburger μπέικον είναι γεμάτο με αψιά κατσικίσιο τυρί και παρακμιακό σύκο, γλυκό κρεμμύδι και μαρμελάδα δεντρολίβανου. Σερβίρεται σε ένα αγγλικό muffin το οποίο επιτρέπει στην μαρμελάδα σύκων να απολαύσει τις γωνιές και τις κούνιες. Όσον αφορά το βόειο κρέας, χρησιμοποιήθηκε ένα μείγμα 90-10 λιπαρών οργανικών χόρτων που τροφοδοτήθηκε με χόρτο και δοκιμάστηκε καταπληκτικά.
Μια άκρη στους κατασκευαστές μπιφτέκι έξω εκεί - προσπαθήστε να μην κάνετε υπερβολική επεξεργασία του κρέατος. Παίζοντας με αυτό πάρα πολύ θα δημιουργήσει ένα πυκνό βαρύ patty που δεν είναι τόσο νόστιμο όσο ένα ελαφρύτερο, melt-in-your-mouth-one.
Θέλετε να το κλωτσήσετε σε ένα επίπεδο; Προσπαθήστε να προσθέσετε τραγανά τηγανητά κρεμμύδια ή πικάντικα λαχανικά jalapeños. Θα μπορούσατε επίσης να δοκιμάσετε την προσθήκη gorgonzola στο κέντρο του μπιφτέκι αν είστε τυχερός τύπος σαν εμένα.
Συστατικά
- 1/3 lb βοδινό κρέας (χορτοφάγος)
- 1/2 κουταλιά σούπας έλαιο κράμβης
- 1/8 κουταλάκι σούπας σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο (αλατισμένο)
- 1 αγγλικό muffin (φρυγανισμένο)
- 1, 5 κουταλιές της σούπας κατσικίσιο τυρί
- 2 φέτες μπέικον (μαγειρεμένα μέχρι τραγανά)
- 1 κουταλιά της σούπας Fig Jam (το μεγαλύτερο κομμάτι της Sally, το γλυκό κρεμμύδι + τριαντάφυλλο Jam, συνιστάται)
Βήματα για να το κάνετε
Ξεκινήστε με τη διαμόρφωση του βοείου κρέατος σε κυκλική κούπα, φροντίζοντας να μην ξεχειλίζετε το κρέας και πασπαλίζετε και τις δύο πλευρές με το αλάτι του σκόρδου.
Θερμάστε το τηγάνι μεσαίου και ψηλού και προσθέστε λάδι. Προσθέστε το καρυκεύματα και αφήστε να μαγειρέψουν μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να φτάσει ο μπιφτέκι στην επιθυμητή ομοιότητα. περίπου 7-10 λεπτά. Αφαιρέστε το κρέας και αφήστε το στην άκρη, βάζοντας ένα βούτυρο πάνω από το μπιφτέκι και αφήνοντάς το να λιώσει.
Εν τω μεταξύ, φτιάξτε το toff αγγλικό muffin και επιχρίστε κάθε πλευρά με το μισό από το μαρμελάδα σύκου.
Προσθέστε μαγειρεμένο μπιφτέκι, το κατσικίσιο τυρί, το τραγανό μπέικον και τέλος το κορυφαίο κομμάτι της μαρμελάδας με σύκα που φέρει την αγγλική μούφιν. Σερβίρετε αμέσως.
** Για να κάνετε περισσότερα, απλά διπλασιάστε τη συνταγή **
Συνταγή Ετικέτες:
- Χοιρινό
- είσοδος
- Αμερικανός
- Ημέρα του Πατέρα
