Εύκολο φρέσκο νεκταρίνι ή κέικ ροδάκινου. Diana Rattray
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 12 έως 16 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 368 | Θερμίδες |
| 36g | Λίπος |
| 9g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 έως 16 δόσεις | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 368 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 36g | 46% |
| Κορεσμένο λίπος 17g | 87% |
| Χοληστερόλη 126 mg | 42% |
| Νάτριο 27 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 9g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 31 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το κέικ νεκταρινιού παρασκευάζεται με φρέσκα νεκταρίνια και νέκταρ ροδάκινου. Μπορείτε να αντικαταστήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα ψιλοκομμένα ροδάκινα.
Αυτό το κέικ ψήνεται σε ένα σκεύος κέικ Bundt, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί ένα κομμάτι κέικ από ένα κομμάτι. Ένα μίγμα κέικ το καθιστά ένα πολύ εύκολο κέικ για να προετοιμάσει και να ψήσει.
Δείτε επίσης
Λουκάνικο ροδάκινου
Συστατικά
- 5 έως 6 νεκταρίνια, ξεφλουδισμένα, κομμένα, ψιλοκομμένα, περίπου 2 1/2 έως 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα
- 3/4 φλιτζάνι νέκταρ ροδάκινου ή νέκταρ βερίκοκου
- 1/4 φλιτζανιού φυτικού ελαίου
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1 κιβώτιο (18, 25 ουγκιές) κίτρινο, βούτυρο, βούτυρο πεκάν, ή μίγμα κέικ βανίλιας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
Βήματα για να το κάνετε
Θερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
Γεμάτο λιπαρά και αλεύρι σε ένα κύπελλο κέικ με 12 φλιτζάνια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει όλες τις γωνίες και τις κρησφύγετες. Ή χρησιμοποιήστε ένα ενιαίο πακέτο κέικ σωλήνα.
Σε ένα δοχείο ανάμιξης με ένα ηλεκτρικό αναμίκτη, χτυπήστε τα αυγά με το φυτικό έλαιο και το νέκταρ ροδάκινου μέχρι να αναμειχθεί καλά. Προσθέτουμε την κανέλα και το μίγμα κέικ και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί. Αυξήστε την ταχύτητα του μίκτη σε υψηλή και συνεχίστε να χτυπάτε για 2 λεπτά.
Αναδιπλώστε τα ψιλοκομμένα νεκταρίνια (ή τα ροδάκινα) και τα ψιλοκομμένα πεκάν.
Βάλτε το κτύπημα στο τραπέζι και ψήνετε για 55 έως 60 λεπτά ή έως ότου η κέικ αναβοσβήνει όταν αγγίξει ελαφρώς με ένα δάχτυλο. Μια οδοντογλυφίδα ή ένα καλαμάκι που μπαίνει στο κέικ πρέπει να βγαίνει καθαρό όταν τελειώσει το κέικ.
Ψύχεται σε ράφι για 15 λεπτά. αναποδογυρίστε στο ράφι για να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια μετακινήστε το σε μια πινακίδα που σερβίρει.
Συνταγή Ετικέτες:
- ροδάκινο
- κέικ ροδάκινου
- επιδόρπιο
- νότιος
