Diana Rattray
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 414 | Θερμίδες |
| 19g | Λίπος |
| 45g | Οι υδατάνθρακες |
| 18g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 414 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 19g | 24% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 20mg | 7% |
| Νάτριο 275 mg | 12% |
| Σύνολο υδατανθράκων 45g | 16% |
| Διαιτητικές ίνες 7g | 23% |
| Πρωτεΐνη 18g | |
| Ασβέστιο 172 mg | 13% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η παρασκευασμένη σπαγγέτι σάλτσα κάνει αυτό ένα εύκολο πιάτο για να το διορθώσετε. Σερβίρετε με ζεστά μαγειρεμένα μακαρόνια, linguine, ή το αγαπημένο σας ζυμαρικό και μια σαλάτα φτυάρι.
Η μελιτζάνα και τα λαχανικά ψήνονται και στη συνέχεια στριφογυρίζονται σε ένα ταψί με τη σάλτσα και το λιωμένο τυρί μοτσαρέλα. Είναι ένας υπέροχος τρόπος να απολαύσετε τη μελιτζάνα!
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 μικρά μελιτζάνες (περίπου 1 1/2 λίβρες, κομμένες σε φέτες σε πάχους 1/4-ιντσών)
- Αλάτι παύσης
- Κόψτε πιπέρι
- Προαιρετικά: 1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
- Προαιρετικά: μανιτάρια 4 ουγκιών (κομμένα σε φέτες)
- 2 με 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 βάζο (περίπου 24 ουγκιές) σάλτσα σπαγγέτι
- 2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα μερικώς αποβουτυρωμένο
- 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα (τεμαχισμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F / 200 C / Gas 6.
Γραμμή δύο φύλλα ψησίματος με φύλλο αλουμινίου. Βουρτσίστε το αλουμινόχαρτο με λίγο ελαιόλαδο.
Τοποθετήστε φέτες μελιτζάνας πάνω από το κάτω μέρος ενός από τα φύλλα ψησίματος. ψήστε τις φέτες με ελαιόλαδο και πασπαλίζετε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το πιπέρι και τα μανιτάρια στο άλλο φύλλο ψησίματος.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 8 λεπτά. Γυρίστε τα λαχανικά και ψήστε για περισσότερο από 7 έως 8 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε λίγο να κρυώσει.
Λιπάνετε ένα ταψί 3-quart. Τοποθετήστε ένα στρώμα από φέτες μελιτζάνας στο κάτω μέρος του ταψιού. Κορυφή με μερικές φέτες πιπεριά, μερικά μανιτάρια και περίπου το 1/3 της σάλτσας. Πασπαλίστε με το 1/3 του τυριού μοτσαρέλα. Επαναλάβετε τα στρώματα δύο ακόμη φορές, στη συνέχεια, πασπαλίζετε με το τυρί παρμεζάνα.
Ψήστε την κατσαρόλα για 25 έως 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να λιώσει το τυρί.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- βραδινό
- Αμερικανός
- εβδομάδα
