Κολοκυθάκια κολοκύθας.
Collin Pollock, Φωτογραφία Pollock / Άνοιγμα Moment / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 24 Μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 139 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 16g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 24 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 139 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 16% |
| Χοληστερόλη 30 mg | 10% |
| Νάτριο 162 mg | 7% |
| Σύνολο υδατανθράκων 16g | 6% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 72 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα κολοκυθάκια κολοκύθας είναι μια τέλεια επιλογή για ένα αποκριές κόμμα να απολαύσετε ή να επιμείνετε στο επιδόρπιο. Τα ζεστά cupcakes κολοκύθας είναι απόλυτα καρυκευμένα με ένα μίγμα κανέλας, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο, και παίρνουν επιπλέον υφή από ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν.
Κορυφή αυτά τα cupcakes με χνουδωτό καραμέλα κρέμα γάλακτος πάγου ή ένα βασικό πάγωμα τυρί κρέμα. Ή κορυφή με ένα κούτσουρο της κτυπημένης κρέμας ή το φτυάρι topping και ένα ραντισμό της ζάχαρης κανέλας.
Συστατικά
- 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αδειάστε πριν τη μέτρηση)
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 αυγά (χτυπημένα μέχρι αφρώδη)
- 1 κολοκύθα κολοκύθας (πουρέ μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα)
- 3/4 φλιτζάνι γάλα
- 3/4 φλιτζάνι καρύδια ή πεκάν (ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F / 190 C / Gas 5.
Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, το αλάτι, το τζίντζερ, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο σε ένα μπολ.
Κρέμα βούτυρο και ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτά? κτύπησε στα αυγά. Μίγμα σε κολοκύθα κολοκύθα.
Ανακατέψτε τα κοσκινισμένα ξηρά συστατικά εναλλάξ με το γάλα, ανακατεύοντας έως ότου το κτύπημα είναι ομαλό μετά από κάθε προσθήκη. ανακατεύετε σε ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν.
Ψήστε το κουτάλι σε καλά λιπαρά και αλευρωμένα ή σε χαρτοπετσέτα φλιτζάνια για τηγανίτα. Γεμίστε περίπου τα 2/3 γεμάτα.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό ξύλινο κουτάκι ή κέικ που τοποθετείται στο κέντρο.
Ψήστε και παγώστε τα κύπελλα ή την κορυφή με μια κούτσουρα κρέμας ή κτυπημένη κρέμα και ένα ραντισμό με ζάχαρη κανέλας.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- cupcakes
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πτώση
