Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Αυτή η εύκολη συνταγή ξεκινάει με ένα κουτί από μακαρόνια και τυρί και γίνεται μια κατσαρόλα κύριου πιάτου με την προσθήκη κομματιού μαγειρεμένου κοτόπουλου και κατεψυγμένων-αποψυγμένων λαχανικών. Η κατσαρόλα είναι γεμάτη με ψωμί βουτύρου και στη συνέχεια ψήνεται για σπιτική τελειότητα. Ο ψεκασμός σε κάποιο τεμαχισμένο τυρί Cheddar πριν από την επικάλυψη του ψωμιού προσθέτει λίγο περισσότερη γεύση και υφή αλλά δεν είναι απαραίτητο.
Αυτό είναι ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα για να προετοιμαστείτε με τρόφιμα ευκολίας, αλλά αν δεν είστε οπαδός της συμπυκνωμένης σούπας, αντικαταστήστε το με περίπου 1 έως 1 1/2 φλιτζάνια λευκή σάλτσα ή μια καρυκευμένη σάλτσα bechamel που παρασκευάζεται με μέρος ζωμού κοτόπουλου. Χρησιμοποιήστε το απομειωμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο ή ένα κοτόπουλο ψητό στο πιάτο, και ό, τι κατεψυγμένα λαχανικά η οικογένειά σας συμπαθεί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πακέτο από πολυτελή μακαρόνια και τυρί στη θέση του τακτικού.
Συστατικά
- 1 συσκευασία (12 ουγκιές) κέλυφος Kraft Velveeta και τυρί
- 1 μπορεί κρέμα κοτόπουλου σούπα
- 2 με 3 φλιτζάνια κύβους, μαγειρεμένο κοτόπουλο
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μικτά λαχανικά (αποψυγμένα)
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι ή pimiento
- Αλατοπίπερο και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Προαιρετικά: 1/2 έως 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar
- 1 φλιτζάνι μαλακό φρέσκο ψωμί ψιλοκομμένο με 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F (180 C).
Ελαφριά βούτυρο ένα ταψί 2 - 2 1/2-quart ή ψεκάστε το με ψεκασμό μαγειρέματος.
Μαγειρέψτε τα κελύφη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε, επιστρέψτε στην κατσαρόλα ή ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το μείγμα τυριού, κρέμα κοτόπουλου και το κοτόπουλο σε κύβους.
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα ή τη σοτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σέλινο και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά.
Προσθέστε τα αποψυγμένα λαχανικά και το κόκκινο πιπέρι ή το πιμιντόν στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά περισσότερο.
Συνδυάστε τα σοταρισμένα λαχανικά με το μίγμα ζυμαρικών και κοτόπουλου. δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, όπως απαιτείται. Βάλτε το μίγμα ζυμαρικών στο προετοιμασμένο ταψί.
Κορυφή με ψιλοκομμένο τυρί, αν χρησιμοποιείτε, και τα ψωμιά βουτύρου.
Ψήνουμε για 30 έως 40 λεπτά, μέχρις ότου τα ψωμιά ψήνονται ελαφρά και η κατσαρόλα αναβλύζει γύρω από τις άκρες.
Σερβίρετε αυτό το εύκολο πιάτο all-in-one με μια απλή πεταμένη σαλάτα ή φρέσκες ντομάτες σε φέτες, μαζί με ζεστά μπισκότα.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- είσοδος
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
