Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες (2 φλιτζάνια)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 364 | Θερμίδες |
| 32g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες (2 φλιτζάνια) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 364 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 32g | 41% |
| Κορεσμένο λίπος 19g | 96% |
| Χοληστερόλη 92 mg | 31% |
| Νάτριο 390mg | 17% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 271 mg | 21% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη συνταγή σάλτσας τυριού τσένταρ παρασκευάζεται με απλή βάση λευκής σάλτσας και τεμαχισμένο τυρί. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με το καπνιστό τυρί cheddar ή χρησιμοποιήστε συνδυασμό τυριών Cheddar και Monterey Jack.
Χρησιμοποιήστε αυτή την κλασική σάλτσα τυριού cheddar σε κουνουπίδι, πράσινα φασόλια, μπρόκολο ή άλλα λαχανικά, ζυμαρικά (μακαρόνια και τυριά), ρύζι ή σε οποιαδήποτε άλλα πιάτα. Προσθέστε μερικές πιπεριές ή πικάντικο μίγμα μεξικάνικου τυριού, αν χρησιμοποιείτε τη σάλτσα στο επάνω nachos.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο (ή λευκό πιπέρι)
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα (ή ελαφριά κρέμα)
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί cheddar (ήπια ή απότομη)
Βήματα για να το κάνετε
- Μακαρόνια και τυρί: Για να φτιάξετε ένα γρήγορο μακαρόνι και τυρί, συνδυάστε τη σάλτσα με 3 έως 4 φλιτζάνια μακαρονιών μαγειρεμένων και στραγγισμένων. Μεταφέρετε σε ένα ψητό ταψί και πάνω με βούτυρο ψωμί και περισσότερο τυρί, αν θέλετε. Ψήνετε σε φούρνο 350 F μέχρις ότου φυσαλίδες και ψίχουλα (αν χρησιμοποιείτε) καφετίζονται περίπου 20 με 25 λεπτά. Γεμιστές γεμιστές πατάτες με μπρόκολα: Ψήνουμε 4 έως 6 πατάτες μεγάλου μεγέθους κόκκινου μέχρι να τρυφερήσουμε. Διαχωρίστε τις πατάτες και ανοίξτε ελαφρά την πατάτα με ένα πιρούνι, αφήνοντας το κέλυφος άθικτο. Τοποθετήστε σε πλάκες. Κορυφή με ζεστό μαγειρεμένο μπρόκολο και σάλτσα τυριού κουταλιού πάνω από το μπρόκολο. Κοτόπουλο ή Τουρκία Σάντουιτς Λιώνει: Τοποθετήστε 4 παχιά φέτες τοστ σε ένα φύλλο ψησίματος. Κορυφή κάθε φέτα τοστ με φέτες γαλοπούλας ή κοτόπουλου και μια φέτα ντομάτας. Ψιλοβρέξτε με σάλτσα τυριού και στη συνέχεια πάνω με μπέικον. Βάλτε κάτω από το κοτόπουλο μέχρι να ζεσταθεί και η σάλτσα τυριού.
- Προσθέστε κολοκυθοκεφτέδες στο τυρί του τυριού για το χρώμα και τη γεύση. Προσθέστε ένα τσίμπημα καγιέν και μια πανοραμική σκόνη σκόρδου στη σάλτσα. Χρησιμοποιήστε το τσένταρ για μια καπνιστή γεύση σάλτσας. Χρησιμοποιήστε μεξικάνικο μείγμα τυριών και προσθέστε πιπεριές τσίλι εάν χρησιμοποιήσετε σάλτσα σε ένα τσάι Tex-Mex.
Συγκεντρώστε τα υλικά.
Το Ερυθρελάτης
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μεσαία χαμηλή φωτιά. αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, την ξηρή μουστάρδα και το πιπέρι.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε την κατσαρόλα πίσω στη ζέστη και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε σταδιακά γάλα ή ελαφριά κρέμα, ανακατεύοντας μέχρι να αναμιχθεί καλά.
Το Ερυθρελάτης
Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου πάψει και λεία. Μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και σιγοβράστε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε τυρί και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει το τυρί και η σάλτσα να είναι ομαλή και καλά αναμεμειγμένη.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε με ζυμαρικά ή λαχανικά.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
Παραλλαγές συνταγών
Συνταγή Ετικέτες:
- σάλτσα τυριού
- κασέρι
- συνοδευτικό
- νότιος
