Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 325 | Θερμίδες |
| 18g | Λίπος |
| 28g | Οι υδατάνθρακες |
| 8g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 325 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 18g | 23% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 48% |
| Χοληστερόλη 188mg | 63% |
| Νάτριο 117 mg | 5% |
| Σύνολο υδατανθράκων 28g | 10% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 8g | |
| Ασβέστιο 118 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Χωρίς αμφιβολία, μια συνταγή ψωμιού και βουτύρου είναι μια από τις πιο εύκολες και φθηνότερες από τις πουτίγκες που κάνουν και είναι τόσο καλός τρόπος να χρησιμοποιείτε τις τυχόν απομεινάρια φέτες ψωμιού. Το πουτίγκα είναι επίσης τόσο ευπροσάρμοστο, καθώς μπορείτε να χτυπήσετε τις αλλαγές χρησιμοποιώντας απλά καφέ ψωμί, μπριότ ή ακόμα και κουλουράκια ή ζεστά κρουασάν ή ζεστά σταυρωτά ψωμάκια αντί για κανονικό ψωμί και το εύκολο κομμάτι. η μέθοδος είναι η ίδια όποια και αν χρησιμοποιείτε.
Για να δημιουργήσετε αυτό το ιρλανδικό ψωμί και το βουτυρόγαλο, υπάρχει μια απλή συστροφή στην προσθήκη ενός κρεμώδους, νόστιμου, ιρλανδικού λικέρ, καθιστώντας το ένα τέλειο πουτίγκας για ενήλικες (αφήστε τα παιδιά να απολαύσουν τα παραδοσιακά). Σίγουρα πρόκειται να βγάλει την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου.
Το καλύτερο λικέρ της Ιρλανδίας που θα χρησιμοποιήσει για αυτό το λακκούβας είναι η Baileys, η οποία είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι και λικέρ με βάση την κρέμα που έχει επίσης πολλές παραλλαγές, συμπεριλαμβανομένης μιας υπέροχης γεύσης πορτοκαλιού.
Συστατικά
- 2 ουγκιά βούτυρο (μαλακωμένο, συν επιπλέον για λίπανση)
- 10 φέτες λευκό ψωμί (διαγώνια διατομή)
- 2 ουγκιά χρυσή σταφίδα και σουλτανίνα (μικτή)
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 12 υγρές ουγγιές γάλα
- 2 ουγκιά υγρή κρέμα γάλακτος (ή διπλή κρέμα)
- 2 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής
- Ζάχαρη 1 ουγκιά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 6 κουταλιές λικέρ ιρλανδικής κρέμας (το Bailey λειτουργεί καλά)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνετε το φούρνο 350 F / 180C / Gas 4.
Ξεκινήστε με τη λίπανση ενός δίσκου ψησίματος 2 σημείων.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο βούτυρο, απλώνεται στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.
Το Ερυθρελάτης
Κάνετε ένα στρώμα ψωμιού στο ταψί, επικαλύπτοντας κάθε τρίγωνο του ψωμιού, με την πλευρά του βουτύρου προς τα πάνω.
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίστε το στρώμα με τα αποξηραμένα φρούτα, λίγο μοσχοκάρυδο και κανέλα.
Το Ερυθρελάτης
Επαναλάβετε τη στρώση μέχρι να γεμίσετε το πιάτο ή όλο το ψωμί εξαντληθεί. Τελειώστε με ένα ελαφρύ ψεκασμό φρούτων.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια μικρή κατσαρόλα, θερμαίνετε απαλά το γάλα και την κρέμα, προσέχοντας να μην βράσει το γάλα. Θα πρέπει να είναι ζεστό, αλλά δεν ζεματίζει.
Το Ερυθρελάτης
Χτυπάμε τα αυγά με 3/4 της ζάχαρης και της βανίλιας.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το λικέρ της Ιρλανδίας ή το Baileys και χτυπήστε ξανά το μείγμα. Τα αυγά πρέπει να είναι ελαφρά, ευάερα και απαλά.
Το Ερυθρελάτης
Αδειάστε αργά το γάλα πάνω από τα αυγά, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα.
Το Ερυθρελάτης
Βάζετε αργά το μίγμα γάλακτος και αυγών πάνω από το ψωμί.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, πιέστε απαλά την επιφάνεια για να βοηθήσετε το ψωμί να απορροφήσει το υγρό σαν σφουγγάρι. Αφήστε το πουτίγκας στη μία πλευρά για μισή ώρα.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να γίνει χρυσή καφετιά και η πουτίγκα να ανέβει καλά και το αυγό.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε!
Συμβουλές
- Το ψωμί και το βούτυρο αναζωογονούν καλά καλυμμένα με αλουμινόχαρτο σε ένα ζεστό φούρνο. Μην μικροκυμάτων. Η πουτίγκα είναι νόστιμη όταν τρώγεται κρύο, επίσης. Δοκιμάστε να ρίξετε ένα κομμάτι στο κουτί του γεύματος σας.
Συνταγή Ετικέτες:
- πουτίγκα
- επιδόρπιο
- Βρετανοί
- πίσω στο σχολείο
