Συνταγή αλατιού γαλοπούλας

Η ερυθρελάτη / Claire Cohen

• Σύνολο: 10 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
• Απόδοση: 12-14 φλιτζάνια (12 μερίδες)

35 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
41	Θερμίδες
0 g	Λίπος
9g	Οι υδατάνθρακες
1g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 12-14 φλιτζάνια (12 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	41
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g	0%
Κορεσμένο λίπος 0 g	0%
Χοληστερόλη 0mg	0%
Νάτριο 9436mg	410%
Σύνολο υδατανθράκων 9g	3%
Διαιτητικές Ίνες 1g	2%
Πρωτεΐνη 1 g
Ασβέστιο 49 mg	4%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Ποιος καλύτερος τρόπος να αλατοποιηθεί μια γαλοπούλα παρά με τα βακκίνια; Αυτή η άλμη γαλοπούλας είναι ιδανική για ένα παραδοσιακό δείπνο. Το ελαφρύ οξύ αυτής της άλμης βοηθά πραγματικά να φέρει γεύση στο κρέας.

Συστατικά

• 2 κιλά / 1, 9 λίτρα χυμό βακκίνιο
• 1 quart / 950 ml νερού
• 1 φλιτζάνι αλάτι (ή 1 1/2 φλιτζάνια / 360 ml Kosher ή χοντρό αλάτι)
• 1/2 φλιτζάνι / 120 ml χυμό μήλου
• 1/2 φλιτζάνι / 120 ml χυμό πορτοκαλιού
• 12 σκελίδες σκόρδο (μη αποφλοιωμένο και ελαφρώς θρυμματισμένο)
• 4 ψιλοκομμένα φρέσκα θυμάρι
• 4 ψιλοκομμένα φρέσκα δεντρολίβανο
• 6 έως 8 φύλλα δάφνης

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.



Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic

Συνδυάστε τα πάντα μέσα σε ένα μεγάλο δοχείο.



Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic

Προσθέστε γαλοπούλα στο δοχείο, βεβαιώνοντας ότι το άλμη καλύπτει γαλοπούλα. Εάν όχι, προσθέστε περισσότερο νερό στο μείγμα. Αλατίνη για 1 ώρα ανά λίβρα.



Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic

Ξεπλύνετε σχολαστικά όλη την άλμη από τη γαλοπούλα, μέσα και έξω, πριν από το μαγείρεμα. Διαφορετικά, θα υπάρξει αλμυρή γεύση στην γαλοπούλα.



Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic

Μαγειρέψτε τη γαλοπούλα σας και απολαύστε!



Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic

Βήματα για την Αργεντινή μια Τουρκία για ένα Juicy, Tender Bird

Συνταγή Ετικέτες:

• μαρινάδα
• είσοδος
• Αμερικανός
• ευχαριστία

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!