Γαλακτοκομείο

Kasia Pohl / EyeEm / Getty Images

• Σύνολο: 5 λεπτά
• Προετοιμασία: 5 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
• Απόδοση: Περίπου 3/4 φλιτζάνι (12 μερίδες)

9 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
129	Θερμίδες
12g	Λίπος
6g	Οι υδατάνθρακες
2g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: Περίπου 3/4 φλιτζάνι (12 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	129
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 12g	15%
Κορεσμένο λίπος 2g	9%
Χοληστερόλη 0mg	0%
Νάτριο 227mg	10%
Σύνολο υδατανθράκων 6g	2%
Διαιτητικές ίνες 3g	9%
Πρωτεΐνη 2g
Ασβέστιο 139 mg	11%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Οι πιο παραδοσιακές συνταγές του πρεσού απευθύνονται σε τυρί παρμεζάνα, αλλά αυτή η έκδοση με βάση το κασέρι είναι τόσο γαλακτοκομική όσο και vegan, για να μην αναφέρουμε πραγματικά εύκολο να φτιάξουμε! Σερβίρετε σε tofu, ζυμαρικά, λαχανικά ή ρύζι για ένα απλό αλλά γευστικό γεύμα ή δείπνο. Αν προτιμάτε, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο βόγου τυριού παρμεζάνας στη θέση της θρεπτικής ζύμης, αλλά φροντίστε να διαβάσετε τον κατάλογο των συστατικών για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κρυμμένα συστατικά γαλακτοκομικών ουσιών όπως ο ορός γάλακτος ή η καζεΐνη που παραμένουν στον κατάλογο.

Σημείωση: ίσως να μην χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο και μπορείτε να αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα. Για μια παχύτερη, επάλειψη-όπως πάστα (εάν χρησιμοποιείται σε σάντουιτς, κ.λπ.), χρησιμοποιήστε λιγότερο λάδι? για ένα λεπτότερο πέστο (για χρήση σε ζυμαρικά, σε tofu ή σε άλλες πρωτεΐνες κ.λπ.), χρησιμοποιήστε περισσότερο λάδι. Βασικά, προσθέστε το λάδι μέχρι το πέστο να φαίνεται σωστό για το πιάτο και τον ουρανίσκο σας!

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο (κιμά)
• 3/4 φλιτζάνι ακατέργαστα κομμάτια κάσιου
• 2 κουταλιές της σούπας ζύμη
• 2 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι (συν περισσότερο στη γεύση)
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Βήματα για να το κάνετε

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τα φύλλα βασιλικού, το σκόρδο, τα κάσιους, τη θρεπτική μαγιά, το χυμό λεμονιού και το θαλασσινό αλάτι, παλλόμενος μέχρι να ψιλοκομμένο.

Όταν το μηχάνημα εξακολουθεί να λειτουργεί, ψιλοβρέχει το ελαιόλαδο σε ένα σταθερό ρεύμα μέχρι να φτάσει το πέστο στην επιθυμητή συνοχή (σημείωση κεφαλής).

Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Αποθηκεύστε το πέστο σε ένα καλυμμένο πιάτο στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Το Pesto θα φυλάσσεται για 2-3 ημέρες σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Σημείωση του Cook:

• Νιώστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε άλλα φρέσκα βότανα αντί για όλο το μέρος του βασιλικού. το cilantro είναι ένα προσωπικό φαβορί, και μερικές φορές ακόμη και ένας μικρός μαϊντανός προσθέτει ένα ωραίο λάκτισμα σε αυτό το πέστο. Ομοίως, μπορείτε να αντικαταστήσετε άλλα καρύδια για το σύνολο ή μέρος των κάσιους: Τα καρύδια Βραζιλίας και τα καρύδια macadamia είναι εξωτικά, πλούσια υποκατάστατα και οι παραδοσιακοί μάγειροι μπορούν πάντα να επιλέξουν να χρησιμοποιήσουν κουκουνάρια. Διασκεδάστε και φτιάξτε το δικό σας!

Τρόποι Χρήσης Πέστο Βασιλικό-Ανακασί:

• Χρησιμοποιήστε την πέστροφα Basil-Cashew σε οποιαδήποτε από αυτές τις νόστιμες vegan συνταγές:

• Πέστο και Μακαρόνι

• Απλώστε το ψωμί Basil-Cashew σε σάντουιτς για να προσθέσετε επιπλέον γεύση και γεύση.

• Αντί να χρησιμοποιήσετε μια κόκκινη σάλτσα ή μια άσπρη σάλτσα στην επόμενη Vegan Pizza ή Gluten-Free Pizza, χρησιμοποιήστε την πέστροφα Basil-Cashew!

• Τραβήξτε το Pesto με το βασιλικό κασέρι με μαγειρεμένα ζυμαρικά και σερβίρετε ζεστά ως παγωτό ή κρύο σαν σαλάτα ζυμαρικών.

• Τραβήξτε τα μαγειρεμένα καρότα, τη φρυγανισμένη κολοκυθιά, τη φρυγανισμένη πατάτα μωρών ή άλλα άμυλα με πέστο Βασιλικού.

**** Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για δίαιτες χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ωά και vegan, αλλά όπως και με οποιαδήποτε συνταγή που προορίζεται για άτομα με αλλεργίες ή διαιτητικούς περιορισμούς, φροντίστε να διαβάσετε προσεκτικά όλες τις διατροφικές ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κρυμμένα συστατικά από γαλακτοκομικά προϊόντα (ή άλλα αλλεργιογόνα, αν αυτά ισχύουν για εσάς).

Συνταγή Ετικέτες:

• πέστο
• καρύκευμα
• Αμερικανός
• πτώση

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!