Στούντιο Armstrong / Getty Images
- Σύνολο: 7 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 6-8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 338 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 33g | Οι υδατάνθρακες |
| 15g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6-8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 338 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 22% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 41% |
| Χοληστερόλη 59mg | 20% |
| Νάτριο 534mg | 23% |
| Σύνολο υδατανθράκων 33g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 15g | |
| Ασβέστιο 40 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Έντονη και πλούσια, αυτή η συνταγή σαλιγκαριού σολομού είναι ένας φανταστικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το απομειωμένο μαγειρεμένο σολομό ή τον κονσερβοποιημένο σολομό. Δεδομένου ότι είναι φτιαγμένο στην αργή κουζίνα, αυτό το chowder είναι ιδανικό για διανυκτερεύσεις όταν τα παιδιά έχουν σπορ ή δραστηριότητες μετά το σχολείο.
Αυτό το κοτόπουλο είναι ένα γεύμα από μόνο του. Απλά προσθέστε μια πράσινη σαλάτα και κάποιο φλοιό ιταλικό ή γαλλικό ψωμί, και είστε καλά να πάτε.
Συστατικά
- 8 ουγγιές. κόκκινες πατάτες, κομμένες σε κομμάτια 1/2 ίντσας
- 8 ουγγιές. κατεψυγμένο καλαμπόκι
- 15 ουγγιές. μπορεί να κρέμασε καλαμπόκι
- 1 μικρό κρεμμύδι, σε κύβους
- 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, με σπόρους και σε κύβους
- 1 πιπέρι jalapeno, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους
- 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή θαλασσινών
- 1 κουταλάκι του γλυκού. θαλασσινά καρυκεύματα, όπως το Old Bay
- 2 5 ουγγιές. δοχεία σολομού, στραγγισμένα (ή 1 φλιτζάνι απομείνουμε μαγειρεμένο σολομό, σε νιφάδες)
- 1 κούπα κρέμα ή μισό και μισό
- Προαιρετικά: 3 έως 5 παύλες ζεστή σάλτσα
- 4 έως 6 φέτες μπέικον, μαγειρεμένα, για γαρνίρισμα
Βήματα για να το κάνετε
Προσθέστε τις πατάτες, το καλαμπόκι, το καλαμπόκι κρέμας, τα κρεμμύδια, τις κόκκινες πιπεριές, τις πιπεριές jalapeno, το ζωμό λαχανικών και τα θαλασσινά που προστίθενται στο βραστήρα. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 7 έως 8 ώρες ή υψηλή για 3 έως 4 ώρες.
Περίπου 15 λεπτά πριν από το σερβίρισμα, μαλάξτε το μισό από το μείγμα σε μπλέντερ. Με μια πετσέτα κουζίνας στην κορυφή του μπλέντερ (για να αποφύγετε τα εγκαύματα με ατμό), περιχύστε τη σούπα μέχρι να παχυνθεί. Επιστρέψτε στη βραδεία κουζίνα. Προσθέστε το σολομό και την κρέμα ή το μισό και μισό και τη ζεστή σάλτσα, αν χρησιμοποιείτε.
Ανακατέψτε και μαγειρέψτε άλλα 15 με 30 λεπτά. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερα καρυκεύματα εάν χρειάζεται. Σημείωση: Το αργό μαγείρεμα σβήνει τις γεύσεις των τροφίμων. Είναι πολύ πιθανό ότι θα πρέπει να φάτε αυτή τη σούπα πριν το σερβίρετε.
Λασκάρετε τη σούπα σε κύπελλα, και την κορυφή με το τριμμένο μπέικον.
Χρησιμοποιήστε προσοχή όταν συνδυάζετε θερμά συστατικά
Ο ατμός επεκτείνεται γρήγορα σε ένα μπλέντερ και μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση συστατικών παντού ή να προκαλέσει εγκαύματα. Για να αποφευχθεί αυτό, γεμίστε το μπλέντερ μόνο το ένα τρίτο του τρόπου επάνω, εξαερώστε την κορυφή και καλύψτε με μια διπλωμένη πετσέτα κουζίνας ενώ αναμειγνύετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
- σούπα
