Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 7 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (4 έως 6 μερίδες)
Αυτή η σούπα χάμπουργκερ είναι ένας συνδυασμός απλών φρέσκων λαχανικών, κονσερβοποιημένου ζωμού και ντοματών, και άπαχου βοείου κρέατος. Είναι μια πλούσια σούπα και είναι νόστιμο με φλοιό καλαμποκιού, μπισκότα ή φρυγανισμένο ψωμί.
Κάνει μια ωραία σούπα μεσημεριανού γεύματος επίσης. Σερβίρετε σε φλιτζάνια με σάντουιτς ή σερβίρετε με μια σαλάτα.
Συστατικά
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 μεγάλη (28 ουγγιές) ολόκληρες ντομάτες (ψιλοκομμένες)
- 3 φλιτζάνια πατάτες σε κύβους
- 1 (16 ουγγιές) μπορεί να κόψει πράσινα φασόλια
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 2 έως 3 παύλες σάλτσα πιπεριού καγιέν (ή γεύση)
- 2 (10 ½ ουγκιά) δοχεία συμπυκνωμένο ζωμό βοείου κρέατος (αδιάλυτο)
- 1 φλιτζάνι σέλινο (ψιλοκομμένο)
- 1 φλιτζάνι καρότα (σε φέτες)
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Καφέ βοδινό με κρεμμύδι και σέλινο. αποστραγγίζετε το λίπος και μεταφέρετε σε αργή κουζίνα.
Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά και προσθέστε 1 ή 2 φλιτζάνια νερό.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 7 έως 9 ώρες.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- βραδινό
- Αμερικανός
- χειμώνας
