Εικόνες του θερμοκηπίου / Getty Images
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 16 τεμάχια
Τώρα μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σούπας με νότιο στυλ στο σπίτι με αυτή τη συνταγή από τη δημοφιλή αλυσίδα εστιατορίων Cracker Barrel κάτω από το σπίτι.
Συστατικά
- 2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σέλινο
- 2 κιλά της ημέρας, τριμμένο κριθαριού καλαμποκιού
- 1 τετραγωνάκι από παλιά, τριμμένα μπισκότα
- 1/4 φλιτζάνι ξερά μαϊντανό
- 2 κουταλιές της σούπας
- 2 κουταλιές της σούπας
- 1 κουταλάκι αλεσμένη πιπεριά
- 4 ουγκιά μαργαρίνη
- 1 τετραγωνάκι (32 ουγκιές) συν 1 (14-ουγκιά) μπορεί να κοτόπουλο ζωμό
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Ανακατέψτε το κρεμμύδι, το σέλινο, το τριμμένο καλαμπόκι και τα μπισκότα, το μαϊντανό, το καρύκευμα των πουλερικών, το φασκόμηλο και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τη λιωμένη μαργαρίνη στο μείγμα. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου σε ξηρά υλικά και ανακατέψτε καλά. Το επίδεσμο πρέπει να έχει μια υγρή αλλά όχι σούπια συνοχή όπως ένα γρήγορο κτύπημα (ή καλαμπόκι).
Διαμοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα σε δύο (8 x 8 ίντσες) τηγάνια που ψεκάζονται με μη κολλητικό ψεκασμό.
Ψήνουμε ακάλυπτα για 1 ώρα μέχρι ελαφρά καφέ στην κορυφή.
Η συνταγή μπορεί να διπλασιαστεί.
Συμβουλές για εξαιρετική σάλτσα: Μπισκότα με σάλτσα και μπιφτέκια καλαμποκιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να χοντροκομμένα ή να χρησιμοποιήσετε τις μεγαλύτερες τρύπες στο χέρι σας. Αντικαταστήστε το δικό σας σπιτικό κοτόπουλο ή απόθεμα για κονσερβοποιημένα, αν προτιμάτε.
Συνταγή Ετικέτες:
- καλαμπόκι
- συνοδευτικό
- νότιος
- Χριστούγεννα
