Φωτογραφία του Eric Isaac / Getty Images
- Σύνολο: 21 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή, αλλά είναι διασκεδαστική για να φτιάξετε και να φάτε, και χρησιμοποιεί τα υλικά που πιθανώς έχετε στο χέρι. Τα αποφλοιωμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα είναι εξαιρετικά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μηρούς κοτόπουλου αν θέλετε, ή ακόμα και χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε φέτες και χτυπημένο λεπτό.
Για τις πλευρές, δοκιμάστε το σκόρδο που έχει σπάσει τις πατάτες ή τις πατάτες με τραγανό. Προσθέστε μια πράσινη σαλάτα ή μια φρουτοσαλάτα και μερικές σούβες ή ρολά δείπνου.
Συστατικά
- 4 κοτόπουλα χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα
- 1 αυγό, ξυλοκοπήθηκε
- 3/4 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκιού
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
- 1/4 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα ρίγανης
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε τα χωρίς κόκαλα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ανάμεσα σε δύο φύλλα κερωμένου χαρτιού και χαλαρώστε απαλά το κοτόπουλο σε πάχος 1/3 της ίντσας χρησιμοποιώντας την ομαλή πλευρά ενός σφυριού κρέατος ή ενός κυλίνδρου. Προσέξτε να μην κόψετε το κοτόπουλο.
Ρίξτε το κτυπημένο αυγό σε ένα ρηχό μπολ. Σε ένα ρηχό τηγάνι, συνδυάστε το καλαμπόκι, το βασιλικό, την ρίγανη, το πιπέρι, το αλάτι και το τυρί.
Βουρτσίστε το κοτόπουλο με το χυμό ασβέστη, στη συνέχεια βυθίστε το κτυπημένο αυγό και στη συνέχεια επικαλύψτε με το μείγμα αραβοσίτου. Αφήστε το κοτόπουλο να καθίσει σε συρτάρι για 20 έως 30 λεπτά, ώστε να στεγνώσει η επικάλυψη.
Ψεκάστε μια γκριλ διπλής όψεως του George Foreman ή μια άλλη σχάρα διπλής επαφής με ψεκασμό μαγειρέματος. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 4 έως 7 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά στα 160 F, και η επίστρωση είναι καφέ και τραγανή. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- στήθος κοτόπουλου
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
