Audi Santoso / EyeEm / Getty Images
Όταν ο καιρός ζεσταθεί και κολλήσει, αρχίζουμε να αναζητούμε τρόπους για να κρυώσει. Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται προς σαλάτες και λουκάνικα για ανακούφιση, δεν υπάρχει καμία ανάγκη να κολλήσει σε αυτά τα αμερικανικά κλασικά. Εδώ είναι θαυμάσιες κινέζικες συνταγές για ζεστές καλοκαιρινές ημέρες, οι οποίες σερβίρονται κρύες. Θα βρείτε μεζέδες, κυρίως πιάτα, ακόμα και επιδόρπια - όλα με μοναδική αίσθηση της Ασίας.
-
Εστιατόρια σε στιλ χορτοφαγικών ελατηρίων
Juanmonino / Getty Images
Αυτά τα χορτοφαγικά ρολά στυλ σε εστιατόριο σερβίρονται κρύα, συνοδεύονται από πικάντικη κρέμα χοιρινού κρέατος και σάλτσα βουτύρου βουτύρου. Είναι ένας αναζωογονητικός συνδυασμός βλαστών φασολιών, καρότου, μαρούλι και αγγουριού.
-
Ασιατικό Coleslaw με εξαιρετική ρυζιού Dressing ρυζιού
Alexandra Grablewski / Getty Images
Τα ασιατικά καρυκεύματα προσδίδουν επιπλέον γεύση σε μια τυποποιημένη συνταγή κολοκυθίου, χρησιμοποιώντας το κόκκινο λάχανο ή το λάχανο Νάπα, το bok choy, το καρότο και τα λαχανάκια φασολιών. Η προσθήκη κοραλλιογενών και φρυγανισμένων σουσάμι σ 'αυτό το ασιατικό κολοκυθάκι με λοξό ξύδι από ξύδι ρυζιού το κάνει αξέχαστο.
-
Κινέζικη σαλάτα κοτόπουλου
Ο Brian Hagiwara / Getty Images
Αυτή η κινεζική σαλάτα κοτόπουλου είναι ιδανική για ένα γεύμα, με πορτοκάλια μανταρινιού και μαϊντανό. Μπορείτε επίσης να το απολαύσετε σε ένα περιτύλιγμα για ένα φορητό γεύμα. Θα ψηθούν τα στήθη κοτόπουλου και θα τα αποκόψετε. Αν έχετε απομείνει κοτόπουλο, είναι ένας πολύ καλός τρόπος να μετατραπεί σε ένα κρύο πιάτο για να απολαύσετε την επόμενη μέρα.
-
Κινέζικα λαχανικά σε σάλτσα αράπικων φιστικιών
James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Τα κινέζικα ζυμαρικά σε σάλτσα αράπικων φουντώνουν με γευστικό σάλτσα και σερβίρονται με φιστίκια, αγγούρια και καρότα για γαρνιτούρα.
-
Κινέζικο επιδόρπιο με αμμοβολή
MIXA / Getty Images
Αυτό το δημοφιλές επιδόρπιο επιπλέων κινέζικου αμυγδάλου σερβίρεται κανονικά με κοκτέιλ φρούτων, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε φρέσκα φρούτα κατά τη διάρκεια της σεζόν. Μπορείτε να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων και να το ψήσετε για να απολαύσετε χωρίς να θερμάνετε την κουζίνα αργότερα.
-
Παγωτό Μάνγκο
Adrian Peacock / Photodisc / Getty Images
Το παγωτό Mango είναι το τέλειο τάρτα / γλυκό επιδόρπιο για καλοκαιρινό βράδυ. Εάν έχετε μια καλή πηγή φρέσκου μάνγκο, θα χρειαστείτε δύο έως τρία για να κάνετε αυτή τη συνταγή. Θα χρειαστεί να διαφοροποιήσετε την ποσότητα ζάχαρης ανάλογα με το πόσο γλυκά ή ξινή είναι τα μάνγκο. Μπορείτε να γαρνίρετε το παγωτό με περισσότερους κύβους φρέσκου μάνγκο.
-
Κινέζικη σαλάτα φρούτων
Εικόνες Sino / Getty Images
Αυτή η πολύχρωμη κινεζική φρουτοσαλάτα είναι φτιαγμένη με ένα κινέζικο καρύκευμα πέντε μπαχαρικών και ζάχαρης. Απολαύστε το με τροπικά φρούτα όπως το μάνγκο, την παπάγια, το ακτινίδιο, τη μανταρίνι, τους λικίνιους ή τα μακρύσπιτα - ή με ευκολότερο να βρείτε φρούτα όπως το πεπόνι, τα μούρα, το ροδάκινο ή το μήλο. Ψάξτε για κινέζικο ροδάκινο σε μια ασιατική αγορά. είναι πιο γλυκά από πολλά άλλα είδη ροδάκινων και σύμβολο μακροζωίας στον κινεζικό πολιτισμό.
-
Σφουγγάρι κέικ με κέλυφος καρύδας
Melissa Tse / Getty Images
Αυτό το απλό κέικ με κέικ καρύδας είναι ένα ωραίο καλοκαιρινό επιδόρπιο. Αν και δεν είναι αυστηρά μιλώντας κινέζικα (είναι από τη Μαλαισία) εξακολουθεί να έχει μια θαυμάσια ασιατική γεύση.
