Diana Rattray
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 801 | Θερμίδες |
| 20g | Λίπος |
| 118g | Οι υδατάνθρακες |
| 38g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 801 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 20g | 26% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 28% |
| Χοληστερόλη 275mg | 92% |
| Νάτριο 1870mg | 81% |
| Σύνολο υδατανθράκων 118g | 43% |
| Διαιτητικές ίνες 12g | 42% |
| Πρωτεΐνη 38 g | |
| Ασβέστιο 154 mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια συνταγή για ένα κλασικό τηγανισμένο στρείδι σκύλου, μια δημοφιλής έκδοση του παραδοσιακού σάντουιτς της Λουιζιάνα. Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα, σάλτσα remoulade της Λουιζιάνας ή σάλτσα ελάφρυνσης για τα νόστιμα τηγανητά ψάρια.
Χρησιμοποιήστε τις γαλλικές μπαγκέτες ψωμιού, τα ψωμάκια τσαγιού ή παρόμοιο ψωμί για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα σάντουιτς.
Σερβίρετε ως σάντουιτς για δείπνο, για μεσημεριανό γεύμα ή ως σνακ.
Συστατικά
- 1 τεταρτημόρια (καλά αποστραγγισμένα)
- 3 μεγάλα αυγά
- 3 φλιτζάνια καλαμποκιού
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού Cajun καρύκευμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 4 Γαλλικά ψωμάκια (περίπου 6 ίντσες το καθένα, ή 2 μπαγκέτες, κομμένα στα μισά σταυροειδώς)
- 2 μεσαίες ντομάτες
- 1 φλιτζάνι μαρούλι (τεμαχισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα (ή σάλτσα ελάφρυνσης)
- 1/2 φλιτζάνι άνηθο τουρσί (φέτες)
- dash αλάτι
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεσαίο μπολ, κτυπήστε τα αυγά? ανακατεύετε στα στρείδια και αφήνετε να σταθεί για 5 λεπτά.
Σε μια μεγάλη τσάντα αποθήκευσης τροφίμων, συνδυάστε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το αλάτι 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού, το καρύκευμα Cajun και 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι.
Πάρτε ένα στρείδι από το κτυπημένο αυγό, αφήστε το υπερβολικό στάζει και ρίξτε στην τσάντα. Ανακινήστε καλά μέχρι να επικαλυφθεί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα στρείδια.
Τρίψτε τα στρείδια σε παρτίδες για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τις χαρτοπετσέτες για αποστράγγιση.
Διαίρεση 1 ρολό ή το τμήμα? απλώνονται με μαγιονέζα ή σάλτσα remoulade της Λουιζιάνα. Στο κάτω μέρος του κυλίνδρου, οργανώστε τα στρώματα τεμαχισμένων μαρούλι, στρείδια, φέτες ντομάτας, και τουρσιά του καρπού. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα ρολά, τα στρείδια και τα συστατικά πλήρωσης. Απολαμβάνω!
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Τηγανητή γαρίδα Po 'Boy Σάντουιτς
Τηγανητά στρείδια με αλεύρι καλαμποκιού
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- cajun
- οικογενειακό δείπνο
