Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 2 δεκάδες
Αυτό το διπλό γλυκάνισο Biscotti κάνει ένα μεγάλο μπισκότο για να δώσει μακριά ως δώρα διακοπών σε φίλους, οικογένεια και συνεργάτες. Δεν είναι πολύ γλυκιά και η γεύση γλυκάνισου είναι αρκετά λεπτή για να πάει με οποιοδήποτε αρωματισμένο τσάι ή καφέ.
Συστατικά
- 3 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 10 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα γλυκάνισου
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο άνισο
- 1 φλιτζάνι αμυγδάλου (ελαφρώς ψημένο και χοντρά)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε έως 350 F.
Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι με ένα συρμάτινο χτυπητήρι.
Το Ερυθρελάτης
Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ ή μίξερ με βάση με ένα κουτάλι προσάρτηση, κρέμα τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι φως και χνουδωτό.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε αυγά σε ένα κάθε φορά.
Το Ερυθρελάτης
Αναμίξτε στο εκχύλισμα γλυκάνισου και στους σπόρους.
Το Ερυθρελάτης
Σταδιακά προσθέστε το μίγμα αλεύρι μέχρι να συνδυαστεί καλά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε και ανακατέψτε τα αμύγδαλα.
Το Ερυθρελάτης
Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σχηματίζετε σε κούτσουρα ή σε οποιοδήποτε επιθυμητό σχήμα και τοποθετείτε στο φύλλο.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 30 λεπτά και κρυώστε εντελώς, περίπου 25 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Καταγράψτε τα κούτσουρα διαγώνια. Απορρίψτε το περγαμηνό και τοποθετήστε τις φέτες κομματιών με την όψη προς τα κάτω στο φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 12 λεπτά. Γυρίστε και ψήστε για άλλα 8 λεπτά ή έως ότου αρχίσετε να χρωματίζετε.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε με καφέ ή τσάι.
Υπόδειξη
- Αυτό το biscotti μπορεί να προετοιμαστεί μια εβδομάδα μπροστά. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή Ετικέτες:
- Biscotti
- μεσημεριανό
- ιταλικός
- Χριστούγεννα
