Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
- Σύνολο: 24 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 8
Αυτή η συνταγή κοτόπουλου κάνει αρκετά για περίπου 8 άτομα. Για καλύτερα αποτελέσματα, τηγανίζετε τα στήθη κοτόπουλου ξεχωριστά σε ελαφρώς χαμηλότερη θερμοκρασία, περίπου 325 F έως 330 F.
Κρατήστε τα κομμάτια κοτόπουλου ζεστά σε φούρνο 200 F, ενώ τηγανίζετε τις επόμενες παρτίδες.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- Λίπασμα λαχανικών (ή έλαιο κράμβης ή φιστικιού, για το τηγάνισμα)
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικον
- 2 (2 1 / 2- έως 3-λιβρών) τηγανίζοντας κοτόπουλα (κομμένα σε κομμάτια σερβιρίσματος)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Σε μια βαριά, καφέ χάρτινη σακούλα ή μεγάλη τσάντα αποθήκευσης τροφίμων, συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. ανακινήστε καλά για να τα συνδυάσετε.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Ρίξτε το γάλα σε ένα αβαθές μπολ.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Ζεσταίνουμε 2 έως 3 ίντσες ελαίου βρασμού ή έλαιο canola σε μια βαθιά βαριά τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις στάχτες μπέικον.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Όταν μια σταγόνα νερού ψεκάζει όταν χτυπά το καυτό λάδι, είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τη διαδικασία για την προετοιμασία του κοτόπουλου σας. Το λίπος πρέπει να καταγράφει περίπου 340 F εάν χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Βουτήστε μερικά κομμάτια κοτόπουλου στο γάλα.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε σακούλα και ανακινήστε για να καλύψετε ομοιόμορφα.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο λίπος, φροντίζοντας να μην γεμίσετε.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι το εξωτερικό να είναι χρυσαφίσιο και τραγανό, περίπου 15 με 20 λεπτά, γυρίζοντας μια φορά για να καφετί τις δύο πλευρές.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Μειώστε τη θερμότητα στους 350 F και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί με χρυσαφί καφέ, περίπου 15 λεπτά περισσότερο. Γυρίστε μία φορά.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Αποστραγγίστε το κοτόπουλο σε καφέ χαρτί ή χαρτοπετσέτες, προσθέτοντας λίγο περισσότερο λίπος και λίπος μπέικον, αν είναι απαραίτητο, ρυθμίζοντας ή ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία όπως στην πρώτη παρτίδα.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη πιατέλα για να σερβίρετε.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Σερβίρετε με την επιλογή των πλευρών και απολαύστε!
Συμβουλές
- Ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε αν είναι να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Το κοτόπουλο θα πρέπει να μαγειρεύεται σε τουλάχιστον 165 F. Αν δεν έχετε ένα θερμόμετρο να τσιμπήσει το κοτόπουλο με ένα πιρούνι, οι χυμοί θα πρέπει να τρέχουν καθαρά χωρίς ροζ.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπέικον
- τραγανό τηγανητό κοτόπουλο
- είσοδος
- νότιος
