Andrew Bret Wallis / Photodisc / Getty Images
Το Cilantro είναι ένα υπέροχο βότανο για φαγητό, αλλά ένα αστακό φυτό για να μεγαλώσει. Επίσης γνωστή ως κόλιανδρο ή κινέζικο μαϊντανό, το κοράνι ( Coriandrum sativum) μπορεί να καλλιεργηθεί έξω από έναν κήπο, αλλά και καλά όταν καλλιεργείται σε δοχεία. Ανεξάρτητα από τον τρόπο με τον οποίο το καλλιεργείτε, όμως, μόλις βλαστήσει, ο αγώνας αρχίζει να συγκομίζει τα φύλλα πριν τα λουλούδια των φυτών και το προφίλ γεύσης αλλάζει. Αναμείνετε το ατομικό σας φυτό κοραλτό για να ζήσετε μόνο για λίγους μήνες πριν το λουλούδι.
| Βοτανικό όνομα | Coriandrum sativum |
| Συνηθισμένο όνομα | Κριθαρό, κορίανδρο, κινέζικο μαϊντανό |
| Τύπος εγκατάστασης | Ετήσιο βότανο |
| Ζευγάρι μέγεθος | 20 ίντσες ψηλό |
| Εκθεση στον ήλιο | Μέρος ήλιος, έμμεσος ήλιος |
| Τύπος εδάφους | Λασπώδης |
| PH του εδάφους | 6.5 έως 7.5 |
| Χρόνος άνθησης | Ανοιξη |
| Χρώμα λουλουδιών | Λευκό, ανοιχτό ροζ |
| Ζώνες ανθεκτικότητας | 3 έως 11 |
| Μητρική περιοχή | Νότια Ευρώπη, Βόρεια Αφρική, Νοτιοδυτική Ασία |
Πώς να μεγαλώσετε το Cilantro
Cilantro ένα ετήσιο βότανο και δεν είναι εύκολο να ριζώσει από τα μοσχεύματα, αλλά παράγει εύκολα σπόρους και αυτο-σπόρους. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε κόκκορα από τους σπόρους και όχι να το μεταφυτεύετε. Εάν αφήσετε το φυτό σας να ωριμάσει, μπορείτε να μαζέψετε τους σπόρους για την επόμενη σεζόν. Επειδή πρόκειται για μια βραχύβια εγκατάσταση, εάν θέλετε μια σταθερή προμήθεια κοράνιο, σπέρνετε σπόρους κάθε λίγες εβδομάδες για να διατηρήσετε μια νέα προσφορά νεαρών φυτών.
Φως
Το Cilantro αρέσει στο φωτεινό έμμεσο φως αλλά δεν του αρέσει το έντονο, άμεσο ηλιακό φως. Η καλύτερη επιλογή για κήπους δοχείων είναι ο πρωινός ήλιος σε ένα ανατολικό προσανατολισμό παράθυρο ή ένα πολύ φωτεινό περβάζι που δεν παίρνει πάρα πολύ άμεσο ήλιο.
Εδαφος
Το Cilantro κάνει καλύτερα σε ευάερο, ελαφρύ, γρήγορα αποστραγγιζόμενο έδαφος με άφθονο περλίτη ή αιχμηρή άμμο που αναμιγνύεται για να αυξήσει την αποστράγγιση. Αν το κοράνιο είναι σε κήπο, προσθέστε αχυρόστρωμα γύρω από τα φυτά μόλις μεγαλώσουν για να είναι ορατά. Σε ένα εμπορευματοκιβώτιο, χρησιμοποιήστε ένα ασφαλές μείγμα μούχλας και όχι ένα έδαφος κήπου, το οποίο είναι πολύ βαρύ.
Φυτεύστε τους σπόρους του κόλιανθρου σε απόσταση μεταξύ 12 και 18 ιντσών κατά την πτώση στις ζώνες 8 και άνω ή την άνοιξη περίπου ένα μήνα πριν από τον τελευταίο παγετό στις κάτω ζώνες.
Νερό
Κρατήστε το χώμα τακτικά υγρό, αλλά όχι μούσκεμα. Η καλή αποστράγγιση είναι απαραίτητη, καθώς το κοράνιο έχει βαθιές ρίζες. Στόχος για περίπου 1 ίντσα νερού την εβδομάδα.
Θερμοκρασία και υγρασία
Το Cilantro βιδώνει εύκολα, ειδικά σε ζεστό καιρό. Κρατήστε τα φυτά σας γύρω στους 70 βαθμούς F για να παρατείνετε τον χρόνο συγκομιδής. Μόλις βιδωθούν οι ρωγμές, η γεύση αλλάζει. Κρατώντας το φυτό πάνω από 75 βαθμούς Φαρενάιτ θα επιταχύνει σε μεγάλο βαθμό την ανθοφορία, πράγμα που σημαίνει ότι η ανάπτυξή του γίνεται.
Λίπασμα
Χρησιμοποιήστε υγρό λίπασμα ή συμπληρώστε το χώμα με σφαιρίδια ελεγχόμενης αποδέσμευσης. Για βιολογικό κοραλτάνο, χρησιμοποιήστε οργανικό λίπασμα ή ενισχύστε το χώμα με λίπασμα. Τροφοδοτήστε το βότανο μία φορά το μήνα.
Γλάστρες και εκκόλαψη
Το Cilantro είναι ένα ετήσιο που μεγαλώνει με μια βαθιά ρίζα. Ως εκ τούτου, δεν θέλει την ανάκτηση και συχνά θα προκαλέσει την παραμικρή πρόκληση. Είναι καλύτερο να επαναλάβετε το κίτρινο κέντρο του κήπου σας μόνο μία φορά μετά την τοποθέτησή του στο σπίτι, στη συνέχεια φυλάξτε το φυτό σε αυτό το δοχείο για το υπόλοιπο της ζωής του.
Το σέλινο που καλλιεργείται με σπόρους μπορεί να μεταβεί από την κατσαρόλα που ξεκινά από το σπόρο στο μόνιμο κατσαρόλα. Επειδή το κόλιαντρο είναι ένα ετήσιο, ώριμο φυτό δεν θα πρέπει ποτέ να χρειάζεται μετακόμιση. Ένα πλήρως ώριμο φυτό κολοκύνθη ανθοφορίας μπορεί να χτυπήσει 24 ίντσες ψηλό, συμπεριλαμβανομένων των μίσχων λουλουδιών.
Ποικιλίες του Cilantro
- Calypso: Πλήρη φυτά που είναι πιο αργά για να μπουλούν Cruiser: Μεγάλα φύλλα και πλήρεις μίσχοι με μια όρθια φυτική συνήθεια Αναψυχή: Βασικός τύπος κοραλλιογενών που προσελκύει ωφέλιμα έντομα Santa:
Κλάδεμα Cilantro
Καθώς μεγαλώνει το φυτό, πιάστε το κοράνιο περίπου μια ίντσα για να ενθαρρύνετε τα πιο γερά φυτά. Για να επεκτείνετε τη συγκομιδή του κολαντάρου, τακτοποιήστε τακτικά τους μαλακούς μίσχους, περιστρέφοντας το φυτό καθώς συγκομίζεστε για να συμπεριλάβετε ολόκληρο το φυτό.
Συγκομιδή
Από τη στιγμή της σποράς των σπόρων, τα φύλλα κοραλλιογενών μπορούν να αρχίσουν να συγκομίζονται σε περίπου τρεις έως τέσσερις εβδομάδες. Οι σπόροι Cilantro μπορούν να συλλεχθούν σε περίπου 45 ημέρες ή όταν το φυτό είναι 3 έως 4 ίντσες ψηλό. Κόψτε τα φύλλα στο κάτω μέρος του φυτού, αν είναι δυνατόν, και αποφύγετε τη συγκομιδή πάνω από το ένα τρίτο του φυτού την εποχή εκείνη. Η αποκοπή πάρα πολύ μπορεί να αποδυναμώσει το εργοστάσιο.
Εάν συλλέγετε τους σπόρους, γνωστούς ως κόλιανδρο, κόβετε τα κεφάλια των σπόρων και τα τοποθετείτε ανάποδα σε μια χάρτινη σακούλα. Δώστε του μερικές μέρες και τα φλούδια θα στεγνώσουν, θα χωριστούν και θα εγκαταλείψουν τον σπόρο που είναι μέσα.
Κοινές παραβιάσεις και ασθένειες
Το Cilantro μπορεί να υποφέρει από κάποιες κοινές ασθένειες και παράσιτα, παρόλο που και οι δύο μπορούν να αντιμετωπιστούν εύκολα. Ασθένειες που επηρεάζουν τακτικά το κόλιαντρο περιλαμβάνουν βακτηριακές κηλίδες φύλλων, μαλακή σήψη, νάνο τροπικό καρότο, απόσβεση και ωίδιο. Μπορείτε να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης ασθένειας αποφεύγοντας την γενική άρδευση και να μην εργάζεστε με το φυτό ενώ είναι υγρό.
Τα παράσιτα που πρέπει να προσέξουμε περιλαμβάνουν αφίδες, συμπεριλαμβανομένων αφίδων ιτιάς-καρότου, στρατιωτικού σκώληκα, cutworms και νηματώδους ρίζας κόμβων. Εάν οι προσβολές είναι ήσσονος σημασίας, κόψτε τα παράσιτα. Διαφορετικά, στραφούν σε πρόσθετες τακτικές διαχείρισης, όπως η ηλιακή κάθαρση του εδάφους για τη μείωση των νηματωδών ή η εφαρμογή των κατάλληλων εντομοκτόνων στις μολυσμένες περιοχές.
