Το καλύτερο τυρί για τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα

Vico Collective / Michael Shay / Getty Images

Ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα μπορεί να είναι απλό, χρησιμοποιώντας μόνο ψωμί, βούτυρο και ένα τυρί. Ή, μπορεί να είναι λίγο πιο φανταχτερό - σκεφτείτε μπλε τυρί με μήλα και καπνιστό μπέικον. Όποιο είδος σάντουιτς προτιμάτε, επιλέγοντας τον τύπο τυριού που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε είναι το πρώτο σημαντικό βήμα.

Για λόγους ευκολίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί που έχει τεμαχιστεί. Είναι ευκολότερο να βρούμε τσαντάρ, Colby, Monterey Jack, Havarti, Gouda, μοτσαρέλα, Muenster, προβολόνη και ελβετία. Δεν θα χρειαστείτε ένα μαχαίρι και μια σανίδα κοπής και η φέτα θα είναι επίπεδη και περίπου των σωστών διαστάσεων.

Ωστόσο, χρησιμοποιώντας τυρί που είναι πολύ μαλακό για να συσκευάζεται προ-κομμένο σε φέτες ή είναι λιγότερο κοινό μπορεί να κάνει ένα νόστιμο σάντουιτς τυρί ψημένο στη σχάρα. Ακολουθούν κάποιες επιλογές.

• Αμερικάνικο τυρί

  

  skhoward / Getty Images

  Πολλοί άνθρωποι μεγάλωναν με το αμερικανικό τυρί ή το Velveeta στα σάντουιτς. Οι τυροβόλοι του τυριού δεν την εμποδίζουν να είναι μια πολύ ικανοποιητική επιλογή και ένα κλασικό σάντουιτς με τυρί ψητό είναι η επιτομή των τροφών άνεσης. Το αμερικανικό τυρί είναι βολικά προ-τεμαχισμένο και ατομικά τυλιγμένο ή σε τούβλο.

• κασέρι

  

  Michelle Arnold / Getty Images

  Το Cheddar έχει μια ευχάριστη γεύση και λιώνει καλά σε ένα σάντουιτς στη σχάρα. Αναζητήστε ένα έντονο λευκό τσένταρ για να χτυπήσετε τη γεύση σε μια εγκοπή ή να πειραματιστείτε με αρωματισμένα cheddars όπως πικάντικο jalapeño ή καπνιστό χοιροκάρινο. Μπορείτε να το βρείτε προ-κομμένο σε φέτες ή να το κόψετε μόνοι σας.

  Μπορείτε να συνδυάσετε το cheddar με ένα άλλο τυρί που έχει μια ομαλότερη υφή τήξης, όπως Comte, Gruyere ή Fontina για το σάντουιτς σας. Συμπληρώματα που συνδυάζονται καλά με το τυρί cheddar περιλαμβάνουν τα κομμένα σε φέτες μήλα, μπέικον, γαλοπούλα, μουστάρδα, chutney, σάλτσα βακκίνιων και τουρσιά

• Γραβιέρα

  

  Richard Boll / Getty Images

  Το Gruyere είναι το τυρί επιλογής για τον κλασικό γάλλο σάντουιτς croque monsieur, και για καλό λόγο. Οι αιχμηρές, γλυκές, γήινες γεύσεις αυτού του τυριού είναι ακαταμάχητες. Δύο παρόμοια είδη τυριών που είναι εξίσου νόστιμα είναι τα Comte και Appenzeller.

  Τα γέμιση σάντουιτς με τυρί που συνδυάζονται καλά με το Gruyere περιλαμβάνουν καραμελωμένα κρεμμύδια, μουστάρδα, κομμένα αχλάδια, ζαμπόν και σοταρισμένα μανιτάρια.

• Brie

  

  Seb Oliver / Getty Images

  Ένα φθηνό Brie λειτουργεί τέλεια σε ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα, προσθέτοντας πλούτο και ήπια γεύση σε ένα σάντουιτς ψημένο πάνω σε γαλλικό ψωμί. Ωστόσο, κολλάει στο μαχαίρι σας όταν προσπαθείτε να το κόψετε.

  Συμπληρώματα που ζευγαρώνουν καλά με το Brie περιλαμβάνουν φρούτα, αβοκάντο, γαλοπούλα, σοταρισμένα μανιτάρια, ελιές, πεσέτες και μήλα σε φέτες. Για ένα σάντουιτς με καθυστέρηση, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κέικ λιβρών αντί για ψωμί και ψήσιμο στη σχάρα με μαρμελάδα σύκου και βούτυρο δεντρολίβανου

• Μπλε τυρί

  

  Westend61 / Getty Images

  Το γαλάζιο τυρί κάνει ένα ιδιαίτερα καλό σάντουιτς σε ψωμί με καρύδια και φρούτα. Ή χρησιμοποιήστε απλό ψωμί και προσθέστε γέμιση όπως μπέικον, ρόκα, κομμένα αχλάδια και μέλι. Αν αγαπάτε Buffalo φτερούγες κοτόπουλου, χρησιμοποιήστε το μπλε τυρί, το κοτόπουλο και ζεστή σάλτσα για ένα σάντουιτς τυρί μπριζόλα Buffalo. Δεν θα το βρείτε προ-τεμαχισμένο και τείνει να καταρρεύσει όπως σας φέτα.

• Manchego

  

  Juanmonino / Getty Images

  Το Manchego είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ισπανικά τυριά που εισάγονται στις ΗΠΑ Ελαφρώς κοφτερό και αλμυρό, είναι σταθερό όταν το κόβετε και το λιώνετε καλά χωρίς να γευτείτε.

  Συμπληρώματα που συνδυάζονται καλά με το Manchego περιλαμβάνουν πάστα κυδωνιών, ζαμπόν σερρανό, χορϊζό, ελαιόδενδρο και ντομάτες.