Φωτογραφία Elaine Lemm
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 12 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 292 | Θερμίδες |
| 18g | Λίπος |
| 29g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 292 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 18g | 23% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 50% |
| Χοληστερόλη 31 mg | 10% |
| Νάτριο 29 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 29g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 14% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 25 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι φουρκέτες έρχονται σε όλα τα σχήματα, μεγέθη και με πολλά διαφορετικά συστατικά. Ορισμένοι είναι υγιείς και κάποιοι σαν αυτό το Chocolate and Toffee Flapjack, είναι απλά νόστιμα και πραγματικά θα πρέπει να ξεχάσετε τις θερμίδες, αυτή τη φορά.
Το κύριο συστατικό σε flapjacks είναι βρώμη και τα καλύτερα για αυτή τη συνταγή είναι χυλό χυλό. Δεν προσθέτουν μόνο γεύση στο flapjack, αλλά και προσθέτουν υφή. Οι βρώμες δεσμεύονται μαζί με το χρυσό σιρόπι, το βούτυρο, και σε αυτή τη συνταγή οι μύκητες σοκολάτας-καφέ.
Είναι λογικό να αφήνετε την υποδοχή του πτερυγίου να κρυώσει τελείως στο κασσίτερο, πριν από μια σκέψη για φαγητό - δελεαστική, όπως μπορεί να είναι. Αν το φάτε πολύ σύντομα, αυτό θα καταρρεύσει απλά. Μόλις κρυώσει θα εξακολουθήσει να καταρρέει λίγο, αλλά αυτό είναι flapjack..
Συστατικά
- 3/4 φλιτζάνι / 225 γρ. Βούτυρο (αλατισμένο)
- 6 κουταλιές σιρόπι καλαμποκιού (ή χρυσό σιρόπι, 1/3 φλιτζάνι)
- 2 φλιτζάνια / 330 g βρώμης (κατά προτίμηση βρώμη από χυλό)
- 1 Αλάτι πρέζα
- 100 γραμμάρια σοκολάτας και καραμελών
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4
Βουτυροκατασκευάστε καλά ένα ταψί 23cm x 33cm / 9 "x 13". Στερεώστε τη βάση με ένα φύλλο χαρτιού.
Βάλτε το χρυσό σιρόπι και το βούτυρο σε μια μη κολλητική κατσαρόλα. Σε χαμηλή φωτιά, ζεστάνετε απαλά μέχρι να λιώσει το βούτυρο, μην βράζετε. Ανακατέψτε καλά. Είναι πάντα δύσκολο να μετρήσετε με ακρίβεια το χρυσό σιρόπι, αλλά το λάθος για την καλύτερη είναι η καλύτερη πλευρά. Λίγο επιπλέον δεν θα βλάψει, πολύ λίγο και το flapjack δεν θα ρυθμιστεί σωστά..
Βάλτε τις βρώμες και τις μύτες (κρατήστε πίσω τουλάχιστον 12 για διακόσμηση) σε ένα μεγάλο μπολ ψησίματος. Τα ανακατεύουμε μαζί και στη συνέχεια ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και το σιρόπι. Ανακατέψτε πολύ καλά για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι βρώμες είναι καλυμμένες.
Τραβήξτε το μίγμα στο λαδωμένο ταψί, απλώστε ομοιόμορφα, βεβαιώνοντας ότι η επιφάνεια είναι επίπεδη.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το κασσίτερο και βαθμολογήστε (μην κόψετε) την επιφάνεια του flapjack σε 12 τετράγωνα. Τοποθετήστε μια μύτη σοκολάτας στο κέντρο της κάθε πλατείας. Γρήγορα επιστρέψτε το κασσίτερο στο φούρνο και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά ή έως ότου χρυσοκάρει αλλά είναι ελαφρώς απαλό. Θα σκληρύνουν καθώς κρυώνουν.
Τοποθετήστε τον κασσίτερο σε ένα συρτάρι ψύξης συρμάτων και κόψτε το flapjack σε τετράγωνα, αλλά αφήστε τον στο κασσίτερο μέχρι να κρυώσει εντελώς. Απολαμβάνω.
Το flapjack κρατά καλά αποθηκευμένο σε αεροστεγές κασσίτερο.
Σημείωση: Τα Choc Nibbles είναι διαθέσιμα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αν το λοξοτομείτε, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα μαύρων μαϊντανών για μαγείρεμα και ψιλοκομμένα κομμάτια καραμέλας για να ζυγίζετε 100 γραμμάρια.
Σοκολάτα και καραμέλα πάρα πολύ για σας, εδώ είναι μερικές εναλλακτικές λύσεις μόλις αφαιρέσετε τις μύτες.
Ξηροί καρποί και σπόροι - προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ξηρούς καρπούς και 2 κουταλιές της σούπας των μικτών σπόρων όπως κολοκύθας ή / και ηλίανθο στο βασικό μίγμα.
Βερύκοκο και μελιτζάνα - μια υγιέστερη συνταγή από την παραδοσιακή flapjack. Κάντε χρήση βούτυρο 100g και 85g απαλό καφέ ζάχαρη και 3 κουταλιές της σούπας μέλι, 1350g βρώμη αναμίχθηκαν με 100g αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα και 1 μικρή μπανάνα, πουρέ.
Flapjack καρύδας - χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα βρώμης, προσθέστε 55γρ αποξηραμένη καρύδα και συνεχίστε με τις συνταγές όπως παραπάνω.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπαρ μπισκότων
- πρόχειρο φαγητό
- Βρετανοί
- πίσω στο σχολείο
