Adam Gault / OJO Images / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 12 cupcakes (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 266 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 43g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 cupcakes (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 266 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 11% |
| Χοληστερόλη 75mg | 25% |
| Νάτριο 366 mg | 16% |
| Σύνολο υδατανθράκων 43g | 15% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 115 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Υπάρχει μόνο κάτι για επιδόρπια λεμονιού που κάνουν τους ανθρώπους να χαμογελούν, και αυτά τα cupcakes δεν αποτελούν εξαίρεση καθώς είναι ταυτόχρονα διασκεδαστικά και κομψά. Μόλις δροσιστείτε, επάνω τα cupcakes με πάγωμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα της επιλογής σας.
Κάνει 12 μεγάλα cupcakes
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι χωρίς ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας και 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο λεμόνι
- 3/4 φλιτζάνι / 1 1/2 ραβδιά μαργαρίνη σόγιας (όπως το τρέξιμο ιτιάς)
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι applesauce
- 4 μεγάλα αυγά
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Στερεώστε ένα καραμέλα 12-φλιτζάνι muffin με τα τακάκια και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γάλα σόγιας και το χυμό λεμονιού και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, κόψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού.
Σε ένα άλλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό αναμίκτη χεριών σε ρύθμιση μεσαίας ταχύτητας, κρέμετε μαζί τη μαργαρίνη σόγιας και τη ζάχαρη μέχρι να αφράτο, περίπου 3-4 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά και τα μήλα και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν. Απενεργοποιήστε την ταχύτητα στη χαμηλή και προσθέστε τα μισά από τα ξηρά συστατικά, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστούν, ακολουθούμενη από το μείγμα γάλακτος σόγιας. Προσθέστε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
Ρίξτε το κτύπημα στα προετοιμασμένα κύπελλα cupcake και ψήνουν περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο ενός cupcake.
Συνταγή Ετικέτες:
- cupcakes
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
