Το Ερυθρελάτης
Πλούσια χόρτα, αλατισμένο τυρί, αποξηραμένα φρούτα και τραγανά καρύδια είναι τα μυστικά όπλα που θα κάνουν τις χειμερινές σαλάτες νόστιμες.
Ξεκινήστε με καρδιά πράσινα, Chicory, ή λάχανα
Οι χειμωνιάτικες σαλάτες δεν μπορούν να βασίζονται σε ώριμες ντομάτες και ευαίσθητο μαρούλι για να τους κάνουν να λάμπουν. Αντ 'αυτού, τα πλούσια λαχανικά, το αλμυρό τυρί, τα αποξηραμένα φρούτα και τα τραγανά καρύδια είναι τα μυστικά όπλα που θα κάνουν τις χειμερινές σαλάτες νόστιμες. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να δημιουργήσετε τη δική σας τέλεια χειμερινή σαλάτα ή προχωρήστε και χρησιμοποιήστε μία από τις συνταγές που αναφέρονται παρακάτω.
Αποφύγετε τα μαρούλια μαρούλια και τα μίγματα mesclun που πετάνε από μακριά φτερά του πλανήτη. Πιάσε τα εγκάρδια χόρτα, τα τραγανά φιστίκια ή τα τραγανή λάχανα που ανθίζουν το χειμώνα.
Πολλά χόρτα που μπορείτε να συνηθίσετε για να μαγειρεύετε και να τρώτε το dino kale, είναι απολύτως νόστιμα ωμά. Αυτή η φρέσκια και εύκολη σαλάτα με φρούτα είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Αγοράστε εκδόσεις μικρών φύλλων όταν τις βρείτε και κόψτε τα φύλλα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος ή, ακόμη καλύτερα, κομμάτια με κορδέλα.
Προσθέστε μια νότα αλάτι
Καρδιά πράσινα και chicories μπορεί να χειριστεί πολύ γεύση, συμπεριλαμβανομένου του άφθονου άλατος αν είστε τόσο διατεθειμένοι. Η φέτα, η κοκίτα και τα μπλε τυριά είναι όλοι οι μεγάλοι αγώνες για τις σαλάτες του χειμώνα - απλώς καταρρέουν τους για να δοκιμάσουν. Οι ελιές - είτε ολόκληρες χωρίς κουκούτσι, είτε κουτσαρισμένες και τεμαχισμένες - είναι επίσης καλά στοιχήματα. Μπορείτε ακόμη και να στροβιλίζετε τις ελιές που στρέφονται ακριβώς στο ντύσιμο.
Πέτα στο Something Crunchy
Τα βαριά χόρτα και τα κιχώρια έχουν πολύ δικό τους σώμα και υφή, οπότε μπορείτε να προσθέσετε κάποια σοβαρή κρίση στη διαδικασία. Ξηροί καρποί, κρουτόν, φέτες ραπανάκι, κομμάτια μάραθου, λεπτά νομίσματα καρότων - οτιδήποτε θα λειτουργήσει τα δόντια και τα σαγόνια σας λίγο.
Θαυμάστε αυτή τη σαλάτα από τεύτλα με σπανάκι και μέλι βαλσάμικο βινεγκρέτ
Μην ξεχάσετε κάτι γλυκιά
Η πικρή άκρη κάτω από τα χόρτα και τα φραγκοστάφυλα μπορεί να ωφεληθεί από λίγο γλυκύτητα. Τα ψητά τεύτλα είναι καλό για χρήση, όπως και τα χειμερινά φρούτα όπως τα αχλάδια, τα πορτοκάλια, τα κουμκουάτ ή τις ημερομηνίες. Αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, βακκίνια ή βακκίνια προσθέτουν υφή και γλυκύτητα. Ένα καλό σημείο εκκίνησης είναι η τεράστια σαλάτα κουμκουάτ.
Ditch τα φύλλα Εντελώς
Όπως μια σαλάτα Caprese ή μαριναρισμένη πράσινη σαλάτα φασολιών, ακόμη και οι καλύτερες σαλάτες το καλοκαίρι δεν περιλαμβάνουν πάντα φύλλα. Μερικές από τις καλύτερες δυνατές χειμωνιάτικες σαλάτες δεν περιλαμβάνουν χόρτα οποιουδήποτε είδους. Οι σαλάτες ψητών τεύτλων, η σαλάτα με σέλινο κόκκινο κρεμμύδι, η σαλάτα με σέλινο ρίζας ή η σαλάτα με λεμονιές φωτίζουν αστέρια χωρίς φύλλα στο βλέμμα, όπως είναι όλα τα είδη γλυκών και όμορφων σαλατών τεύτλων.
15 σαλάτες ευχαριστιών για την γιορτή της ημέρας της Τουρκίας
