James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 κύπελλα (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1127 | Θερμίδες |
| 68g | Λίπος |
| 108g | Οι υδατάνθρακες |
| 28g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 κύπελλα (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1127 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 68g | 87% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 50% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 3458mg | 150% |
| Σύνολο υδατανθράκων 108g | 39% |
| Διαιτητικές Ίνες 9g | 33% |
| Πρωτεΐνη 28g | |
| Ασβέστιο 216 mg | 17% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Hakka Noodles είναι γεμάτη με ένα γευστικό σάλτσα και σερβίρεται με μια γαρνιτούρα φιστίκια και λαχανικών. Είναι ένα υπέροχο πιάτο που αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Αυτή η συνταγή υποβλήθηκε από τον Hirnakshi Joshi.
Συστατικά
- 1 λίβρα / 500 γραμμάρια ζυμαρικά Hakka
- 2 κουταλιές σκούρο σουσαμέλαιο
- Γαρνίρισμα: 1 καρότο (αποφλοιωμένο, αποφλοιωμένο)
- Γαρνίρετε: 1/2 σταθερό μεσαίο αγγούρι (ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και αποφλοιωμένο)
- Γαρνίρετε: 1/2 φλιτζάνι φρυγμένα φιστίκια (χοντροκομμένα)
- Γαρνίρισμα: 2 πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)
- Για το ντύσιμο:
- 6 κουταλιές σούπας φυστικοβούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 3 κουταλιές της σούπας σως σόγιας
- 6 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας
- 6 κουταλιές της σούπας πάστα (αλεσμένοι σπόροι σουσάμι)
- 1/2 φλιτζάνι σκοτεινό λάδι
- 2 κουταλιές σούπας σούπας (ή οποιοδήποτε κρασί της επιλογής σας)
- 4 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι
- 1/4 φλιτζάνι μέλι (ή σιρόπι ζάχαρης)
- 4 μεσαία σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ (φρέσκο και ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι νερό (ζεστό)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Βράζουμε ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε μέτρια ζέστη έως ότου είναι ελάχιστα τρυφερή και ακόμα σταθερή. Αδειάστε αμέσως και ξεπλύνετε με κρύο νερό μέχρι να κρυώσει.
Αποστραγγίστε καλά και ρίξτε τα ζυμαρικά με (2 κουταλιές) σκοτεινό σησαμέλαιο ώστε να μην κολλάνε μαζί.
Για τον επίδεσμο, συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το ζεστό νερό σε έναν αναμικτήρα ή επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένο με χαλύβδινη λεπίδα και μείγμα μέχρι ομαλή. Λεπτό με ζεστό νερό για τη συνοχή της κτυπώντας κρέμα.
Για γαρνίρισμα, βάλτε καρότο julienne σε παγωμένο νερό για 30 λεπτά.
Ακριβώς πριν από το σερβίρισμα, ρίξτε τα ζυμαρικά με σάλτσα. Γαρνίρετε με αγγούρι, φιστίκια, πράσινο κρεμμύδι και καρότο.
Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- συνοδευτικό
- ασιάτης
- γενέθλια
