Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Αυτή η απλή συνταγή για κοτόπουλο με πιπεριές ανακατεύετε-γευτείτε γεύσεις τόσο υπέροχα φρέσκα. Και, είναι έτοιμο σε περίπου 20 λεπτά!
Αυτή η συνταγή είναι νόστιμη σερβίρεται πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή μαγειρεμένα χυλοπίτες. Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι μαγειρεύεται και είναι έτοιμο προτού αρχίσετε να ανακατεύετε. Το ρύζι θα παραμείνει ζεστό και καλό για 20 έως 30 λεπτά αφού μαγειρευτεί. Απλά αφήστε το καπάκι, αλλά αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα. Μπορείτε να μαγειρέψετε και τα noodles. τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι και τα βάζετε πάνω από το νερό για να ζεσταίνετε.
Αυτό είναι πραγματικά ένα γεύμα πιάτο που είναι πλήρες από μόνο του. Δεν χρειάζεστε τίποτα άλλο για να το χρησιμοποιήσετε εκτός από μια πράσινη σαλάτα ή φρουτοσαλάτα, αν θέλετε.
Συστατικά
- 4 στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα)
- 2 κουταλιές λάδι
- 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο πιπέρι και κρεμμύδι ανακατεύουμε-τηγανίζουμε μείγμα
- 1/3 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 2 κουταλιές της σούπας ασβέστη ή χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 2 κουταλιές της σούπας φύλλα βασιλικού (φρέσκα σε φέτες)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια 1 ίντσας και αφήστε το στην άκρη.
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα γουόκ ή σε μια βαριά τσαγιέρα πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα.
Προσθέτουμε το κατεψυγμένο μείγμα πιπεριού και κρεμμυδιού και ανακατεύουμε-τηγανίζουμε μέχρι να φτιάξουμε τραγανό κρασί. Αφαιρέστε τα λαχανικά από το γουόκ ή την κατσαρόλα.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε-τηγανίζουμε μέχρι το κοτόπουλο να μαγειρεθεί καλά στα 160 F.
Προσθέστε τα μαγειρεμένα λαχανικά, χυμό πορτοκαλιού, χυμό ασβέστου, μέλι, αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο στο τηγάνι. Ανακατεύετε το τηγάνι για 2 έως 4 λεπτά μέχρι να αρχίσει να αναβλύζει το μείγμα.
Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε ένα μικρό μπολ, στη συνέχεια προσθέστε στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέση υψηλή θερμοκρασία μέχρι να βράσει η σάλτσα και να παχύνει.
Σερβίρετε αμέσως πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά και πασπαλίζετε με βασιλικό. Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Μια από τις συμβουλές για το τηγάνισμα είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα συστατικά έτοιμα πριν ενεργοποιήσετε το μαγειρικό σκεύος. Τα πάντα θα πρέπει να είναι εκεί δίπλα στη σόμπα, σε πιάτα ή κύπελλα, και στη συνέχεια να αρχίσετε να μαγειρεύετε.
Παραλλαγές συνταγών
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα τους μηρούς κοτόπουλου αντί για τα στήθη κοτόπουλου, αν θέλετε. Θα χρειαζόταν περίπου διπλάσιο χρόνο για να μαγειρέψουν. Δοκιμάστε το κοτόπουλο με ένα στιγμιαίο θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι είναι 160 F πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις ελεύθερες πιπεριές και τα κρεμμύδια για το κατεψυγμένο μίγμα, αν θέλετε. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες ή κόψτε τους σε κύβους και κάντε το ίδιο με το κρεμμύδι. Τα φρέσκα λαχανικά θα χρειαστούν λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρεύσουν από το κατεψυγμένο μείγμα, καθώς η κατάψυξη κάνει τα λαχανικά πιο τρυφερά από την αρχή.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπεριές
- κοτόπουλο πιπέρι ανακατεύετε τηγανίζουμε
- βραδινό
- μας περιφερειακό
