Diana Miller / Getty Images
- Σύνολο: 2 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 2 ώρες
- Απόδοση: 6 μερίδες
Αυτή η εύκολη βραστή κατσαρόλα κοτόπουλου είναι ένα δημοφιλές καθημερινό πιάτο δείπνου ή γλάστρας. Είναι φτιαγμένο με αποξηραμένο βόειο κρέας, ξινή κρέμα, μισά στήθη κοτόπουλου και λίγο μπέικον.
Το κοτόπουλο ψήνεται σε έναν αργό φούρνο, αλλά μπορεί να ψηθεί σε υψηλότερη θερμοκρασία για μικρότερο χρονικό διάστημα. Τυλίξτε το κοτόπουλο με τα κομμάτια μπέικον ή βάλτε το μπέικον πάνω από το στήθος κοτόπουλου.
Συστατικά
- 1 βάζο (2, 5 ουγκιές) αποξηραμένο βόειο κρέας
- 6 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, χωρίς δέρμα
- 1 κουταλιά (10 3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα από μανιταρόσουπα, αδιάλυτη
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 6 φέτες μπέικον, κανονική ή γαλοπούλα
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 250 F.
Λιπάνετε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch.
Στο έτοιμο ταψί, τοποθετήστε το μοσχάρι σε ένα μόνο στρώμα.
Τυλίξτε τις φέτες μπέικον γύρω από τα στήθη κοτόπουλου και στη συνέχεια τοποθετήστε το κοτόπουλο στο στρώμα βοδινού.
Σε ένα μικρό μπολ, μείγμα σούπας και ξινή κρέμα.
Ρίξτε μίγμα με σούπα πάνω από το κοτόπουλο.
Ψήστε ακάλυπτα για περίπου 2 ώρες ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο. Για να εξασφαλίσετε την ομοιότητα, ελέγξτε τα στήθη κοτόπουλου με ένα θερμόμετρο τροφίμων που έχει εισαχθεί στο κέντρο των παχύτερων τεμαχίων. Η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία μαγειρέματος για κοτόπουλο, γαλοπούλα και άλλα πουλερικά (συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών) είναι 165 F (73, 9 C). Αυτή η κατσαρόλα μπορεί επίσης να ψηθεί στους 350 F για περίπου μία ώρα.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με μερικές κουταλιές τυριού παρμεζάνας περίπου 20 λεπτά πριν τελειώσει.
Γαρνίρετε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή πράσινο κρεμμύδι, αν θέλετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Βοδινό κρέας
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
