Τυρί υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και λουκάνικα συνταγή quiche

Ρίτα Μάας / Getty Images

• Σύνολο: 55 λεπτά
• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
• Απόδοση: 1 quiche (6 μερίδες)

7 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Αυτό το τυρί και το λουκάνικο quiche περιέχει αυγά, μαγειρεμένα λουκάνικα και δύο ποικιλίες τυριού. Όχι μόνο τα αυγά που χρησιμοποιούνται στο μείγμα πλήρωσης, αλλά είναι επίσης κομμένα σε φέτες αυγά σκληρά βρασμένα σε quiche. Παίρνετε μια διπλή δόση πρωτεΐνης από τα αυγά μαζί με το λουκάνικο και το τυρί για γεύση και υφή.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά τυριά αν θέλετε. Το τυρί Monterey Jack ή το Gruyere είναι καλές επιλογές ή χρησιμοποιήστε ένα μείγμα τζακάρ τζακ. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να προστεθούν στο quiche επίσης. Σοτάρετε μερικά ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή ασκαλώνια, κομμένα μανιτάρια ή κομμένη πιπεριά.

Χρησιμοποιήστε πικάντικο ή ήπιο χοιρινό λουκάνικο ή ιταλικό λουκάνικο σε αυτό το quiche, ή κάντε το με λουκάνικο γαλοπούλας.

Συστατικά

• 1 έτοιμο κέλυφος πίτας (9 ιντσών)
• 8 ουγκιά χονδροειδές χοιρινό λουκάνικο
• 4 αυγά σκληρά βρασμένα
• 4 ουγκιά τεμαχίστηκε ελβετικό τυρί
• 4 ουγκιές τεμαχισμένο τυρί τσένταρ
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 1/4 φλιτζάνι γάλα ή μισό και μισό
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Βήματα για να το κάνετε

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.

Τοποθετήστε το κέλυφος πίτας με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και γεμίστε τουλάχιστον 3/4 γεμάτα με βάρη πίτας ή ξηρά φασόλια. Ψήστε το κέλυφος πίτας στον προθερμασμένο φούρνο για 7 λεπτά. Αφαιρέστε το σε ράφι και δροσερό.

Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, καφέ το λουκάνικο, σπάζοντας και γυρίζοντας μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ. Στραγγίστε καλά.

Τοποθετήστε τα κομμένα αυγά σκληρά μαγειρεμένα στο κάτω μέρος του ψυχρού κρούστα. κορυφή με το στραγγισμένο λουκάνικο και τεμαχισμένα τυριά.

Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τα 3 αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από το λουκάνικο και το τυρί μίγμα.

Ψήστε το quiche στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι που έχει εισαχθεί στο κέντρο. Αφαιρέστε το σε ένα ράφι και αφήστε το να σταθεί για 8 έως 10 λεπτά πριν φέρετε και σερβίρετε.

Συνταγή Ετικέτες:

• Ελβετικό τυρί
• μεσημεριανό
• Αμερικανός
• άνοιξη

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!