Martin Brent / Getty Images
Καλύτερα γνωστό ως καρυκεύματα, δάφνη κόλπων είναι ένας αειθαλής θάμνος ή δέντρο που είναι εγγενής στη Μεσόγειο. Αν και ο κόλπος μπορεί να μεγαλώσει σε ψηλό δέντρο, συχνά διατηρείται μικρότερος με κλάδεμα ή με περιορισμό του σε ένα δοχείο. Επειδή ο κόλπος είναι ένας πολύ αργός καλλιεργητής, μπορεί να αναπτυχθεί ως διακοσμητικό και είναι ακόμα πιο κατάλληλο για την καλλιέργεια σε ένα δοχείο. Έχει ελκυστικό φύλλωμα και μπορεί εύκολα να κλαδευτεί και να τεμαχιστεί σε μορφές topiary. Την άνοιξη, ο γλυκός κόλπος έχει μικρά κίτρινα άνθη που αναπτύσσονται σε μωβ μούρα το φθινόπωρο. Συχνές κλάδεμα θα σημαίνει λιγότερα λουλούδια και μούρα.
| Βοτανικό όνομα | Laurus nobilis |
| Συνηθισμένο όνομα | Bay Tree, Bay Laurel, δάφνη, Sweet Bay, True Laurel, Laurel |
| Τύπος εγκατάστασης | Αειθαλής θάμνος |
| Ζευγάρι μέγεθος | Μη φουσκωμένο, μέχρι 60 πόδια ψηλό |
| Εκθεση στον ήλιο | Πλήρης ήλιος σε μερική σκιά |
| Τύπος εδάφους | Καλή αποστράγγιση. δεν είναι ιδιαίτερα συγκεκριμένη για τον τύπο |
| PH του εδάφους | 4.5 έως 8.3 |
| Χρόνος άνθησης | Αργά την άνοιξη μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού |
| Χρώμα λουλουδιών | Ωχρό κίτρινο |
| Ζώνες ανθεκτικότητας | 8 έως 10 |
| Μητρική περιοχή | μεσογειακός |
Πώς να μεγαλώσετε το Bay Laurel
Bay δάφνες είναι ευέλικτα φυτά που μπορούν να ευδοκιμήσουν σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους. Κάνουν ελκυστικά φυτά εσωτερικού χώρου, αλλά θα επωφεληθούν από κάποιο καλοκαιρινό ήλιο. Τα φύλλα θα παράγουν την καλύτερη γεύση εάν το φυτό δοθεί πλήρης ήλιος για μια μερίδα του έτους.
Bay δάφνη χρησιμοποιείται σε stews, σούπες, σάλτσες ντομάτας, στα ψάρια και σχεδόν παντού θέλετε μια λεπτή, γήινη γεύση. Ο κόλπος είναι επίσης ένα παραδοσιακό συστατικό των γαλλικών βοτάνων bouquets garni. Τα σκούρα πράσινα φύλλα είναι πολύ αρωματικά, ειδικά όταν στεγνώνονται. Ως καρυκεύματα, τα αποξηραμένα φύλλα διασπώνται ή θρυμματίζονται σε τροφές μαγειρέματος και αφήνονται να διαπεράσουν το πιάτο. Τα φύλλα δεν μαλακώνουν πολύ κατά το μαγείρεμα και αφαιρούνται πριν το φαγητό. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης για να κάνουν στεφάνια και γιρλάντες.
Ο κόλπος ήταν επίσης ένα παραδοσιακό φαρμακευτικό φυτό, με χρήσεις τόσο ποικίλες όσο οι ωοθήκες, οι ρευματισμοί και τα εντομοαπωθητικά. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε ότι κάποιοι άνθρωποι βρίσκουν γλυκό κόλπο ως ερεθιστικό του δέρματος.
Φως
Εδαφος
Αυτό το δέντρο δεν είναι ιδιαίτερα ιδιαίτερο για το έδαφος. Το καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος είναι σημαντικό. φυτέψτε το δέντρο του κόλπου σας στο ίδιο βάθος με αυτό που φυτεύτηκε στο αρχικό του δοχείο.
Νερό
Οι ρίζες του κόλπου είναι πολύ ρηχές και συχνά πότισμα μπορεί να χρειαστεί κατά τη διάρκεια ξηρών ξόρκων. Να είστε προσεκτικοί όταν ξεσκονίζετε ή καλλιεργείτε γύρω από τη βάση του δέντρου. Εκκενώστε τακτικά, αλλά πάντα αφήστε το χώμα να στεγνώσει ανάμεσα στα ποτίσματα, έτσι ώστε οι ρίζες να μην σαπίσουν. Παρόλο που το δέντρο του κόλπου σας πιθανότατα θα πάει σε αδράνεια και θα πέσει μερικά φύλλα, δεν θέλετε το χώμα να στεγνώσει για παρατεταμένες περιόδους.
Θερμοκρασία και υγρασία
Ο κόλπος είναι μόνο ανθεκτικός στις Ζώνες Σκληρότητας USDA 8 έως 10. Σε πιο δροσερές περιοχές, φέρτε το στο εσωτερικό για το χειμώνα. Εντούτοις, μπορεί να έχετε πρόβλημα στην αποφυγή της ξήρανσης του εσωτερικού δένδρου σας στη χαμηλή υγρασία του σπιτιού σας. Όταν σηματοδοτεί το πρόβλημα με την πτώση μερικών φύλλων, χρησιμοποιήστε τα φύλλα στο μαγείρεμα και αρχίστε να ψιθυρίζετε το δέντρο τακτικά με νερό.
Λίπασμα
Δεδομένου ότι ο κόλπος αναπτύσσεται με αργούς ρυθμούς, δεν απαιτεί μεγάλη τροφή. Τα φυτά σε δοχεία χρειάζονται κάποιο συμπληρωματικό λίπασμα. Το δοχείο τροφής ανεπτύχθη την άνοιξη και ίσως και πάλι στα μέσα του καλοκαιριού, με ένα ισορροπημένο οργανικό λίπασμα όπως το γαλάκτωμα των ψαριών και το φύτρωμα. Βοηθά επίσης να ανανεώσετε τα κορυφαία ζευγάρια εκατοστών του εδάφους κάθε άνοιξη, προσέχοντας να μην βλάψετε τις ρηχές ρίζες.
Γλάστρες και εκκόλαψη
Ο κόλπος κάνει ένα δημοφιλές εργοστάσιο δοχείων που μπορεί να ζήσει για δεκαετίες. Για να διατηρήσετε το μέγεθός του υπό έλεγχο, χρησιμοποιήστε ένα μικρό δοχείο. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχει μια αρκετά ευρεία βάση για να κρατήσει το δέντρο να ξετυλίγεται στον άνεμο. Μια κατσαρόλα 24 ιντσών θα πρέπει να είναι λεπτή για ένα δέντρο 4 έως 6 ποδιών. Ο κόλπος φαίνεται να μεγαλώνει καλύτερα όταν λίγο σφιγμένος στην κατσαρόλα του, ακόμη και στο σημείο των ριζών που αρχίζει να χτυπά έξω από το κάτω μέρος. Δεν θα χρειαστεί να ξαναπαίρνετε περισσότερο από μία φορά κάθε πέντε χρόνια.
Πολλαπλασιασμός Bay Laurel
Ο κόλπος είναι πολύ δύσκολος και αργός για να ξεκινήσει από σπόρους, έτσι τα περισσότερα δέντρα αγοράζονται ως δενδρύλλια. Μπορείτε να τα ξεκινήσετε από τους σπόρους, αλλά να είστε έτοιμοι να περιμένετε έως και 6 μήνες για να βλαστήσουν οι σπόροι.
Ποικιλίες των δάφνων του κόλπου
Είναι πολύ σημαντικό να καλλιεργείτε μόνο τα φυτά που ονομάζονται Laurus nobilis εάν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα και φαγητό. Υπάρχουν και άλλα φυτά που περνούν από τα κοινά ονόματα του κόλπου και του γλυκού κόλπου και αυτά δεν είναι κατ 'ανάγκη βρώσιμα.
Υπάρχουν επίσης μερικές διακοσμητικές ποικιλίες του Laurus nobilis . Είτε σεζόν καθώς και τακτική Laurus nobilis είναι θέμα προσωπικής γεύσης.
- Laurus nobilis " Angustifolia": Επίσης γνωστή ως δάφνη φύλλα δάφνης, έχει στενά φύλλα. Laurus nobilis "Aurea": Το νέο φύλλωμα είναι κίτρινο. Laurus nobilis "Undulata": Οι άκρες των φύλλων είναι κυματιστές ή κυματιστές.
Κλάδεμα
Αν αφεθεί χωρίς κέλυφος, τα δέντρα κόλπων μπορούν να αυξηθούν 60 πόδια ψηλά. Τα δονούμενα δέντρα και τα δέντρα που είναι τακτικά κλαδεμένα δεν θα πάρουν πουθενά κοντά σε αυτό το ψηλό. Για να διατηρήσετε το φοίνικα δέντρο στο χέρι σας φορητό, κρατήστε το κλαδεμένο σε όχι ψηλότερο από 5 έως 6 πόδια. Ο κόλπος συχνά διατηρείται κλαδευμένος, είτε για να κρατήσει το μέγεθος υπό έλεγχο είτε για να δημιουργήσει ένα πιο διακοσμητικό δέντρο. Το κλάδεμα γίνεται συνήθως την άνοιξη, καθώς η νέα ανάπτυξη μόλις αρχίζει. Μπορείτε να κλαδέψετε τόσο πολύ όσο και λίγο όσο θέλετε, να κρατήσετε το δέντρο μικρό ή να δημιουργήσετε ένα τοπικό έργο τέχνης.
Συγκομιδή
Μπορείτε να αρχίσετε τη συγκομιδή των φύλλων όταν το δέντρο σας είναι αρκετά ψηλά, αλλά μπορείτε πάντα να χρησιμοποιείτε τα κλαδεμένα φύλλα στο μεταξύ. Ακόμα και τα φύλλα που στεγνώνουν και πέφτουν από το δέντρο εξακολουθούν να είναι αρωματικά και χρησιμοποιήσιμα.
Παράσιτα και Προβλήματα
Ως επί το πλείστον, ο κόλπος είναι απαλλαγμένος από επιβλαβείς οργανισμούς. Συχνά χρησιμοποιείται για να αποτρέψει τα παράσιτα από άλλα φυτά και στο κελάρι. Η κλίμακα μπορεί μερικές φορές να γίνει πρόβλημα και υπάρχουν σκώροι που θα βάλουν τα αυγά τους ανάμεσα σε δύο φύλλα και θα τα συγχωνεύσουν μαζί με ένα βαμβακερό χνούδι. Εάν βλέπετε δύο φύλλα που φαίνονται κολλημένα, αφαιρέστε απαλά τα φύλλα και αφαιρέστε τα αυγά ή την προνύμφη.
Εάν ο κόλπος σας χτυπηθεί από ελαφρύ παγετό, τα φύλλα πιθανώς θα γίνουν καφέ και ξηρά. Συχνά το δέντρο θα ανακάμψει από μόνο του, την επόμενη άνοιξη. Εάν το δέντρο σας δείχνει σημάδια απότομης πλάτης την άνοιξη, κόψτε το στέλεχος κάτω από τη ζημιά και συμπληρώστε την νέα ανάπτυξη. Σε ακραίες περιπτώσεις, κόψτε το σε περίπου 6 ίντσες και αφήστε τους νέους βλαστούς να σχηματιστούν από τη βάση.
