elsie.hui / Flickr / CC ΑΠΟ ΤΟ 2.0
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: κάνει 4 με 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 727 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 105g | Οι υδατάνθρακες |
| 25g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: κάνει 4 με 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 727 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 28% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 25% |
| Χοληστερόλη 179mg | 60% |
| Νάτριο 569mg | 25% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 105g | 38% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 25g | |
| Ασβέστιο 60 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το χοιρινό κρέας Char Siu είναι μια εξαιρετική επιλογή για τηγανητά πιάτα από ρύζι. Αυτή η συνταγή δίνει οδηγίες που υποθέτουν ήδη ότι έχετε ετοιμάσει το Char Siu. Το Char siu είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και συνήθως γίνεται με μέλι και σκόνη πέντε μπαχαρικών, ωστόσο, όπως και οτιδήποτε άλλο, υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι για να το προετοιμάσετε. Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά εύκολο να βάλει μαζί και είναι τέλεια για να κάνετε εκείνες τις νύχτες, όταν δεν θέλετε να περάσετε οποιαδήποτε στιγμή στην κουζίνα καθόλου. Είναι επίσης τέλειο αν είστε στη διάθεση για μια γρήγορη κινεζική θεραπεία.
Συστατικά
- 2 μεγάλα αυγά
- 5 κουταλιές της σούπας αραχιδέλαιο
- 4 φλιτζάνια απομειωμένο ρύζι (ηλικίας 1 ή 2 ημερών)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι (κρεμμυδάκι, κρεμμύδι)
- 1/2 φλιτζάνι μικρά κατεψυγμένα μπιζέλια
- 1/2 φλιτζάνι χοιρινό μπάρμπεκιου (Char Siu)
- 2 κουταλιές της σούπας ζωμό κοτόπουλου
- 3 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
Βήματα για να το κάνετε
Χτυπήστε τα αυγά με λίγο αλάτι σε ένα μικρό μπολ.
Ζεστάνετε 2 κουταλιές λάδι στο wok σε μέτρια φωτιά 1 λεπτό. Ρίξτε τα κτυπημένα αυγά, ανακατέψτε μέχρι να μαγειρευτούν τα αυγά και να χωριστούν σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε τα αυγά από το wok και αφήστε τα στην άκρη.
Καθαρίστε το wok έξω, στη συνέχεια θερμαίνετε 3 κουταλιές λάδι στο wok σε μέτρια φωτιά 1 λεπτό. Προσθέτουμε το ρύζι και το πράσινο κρεμμύδι, ανακατεύουμε-τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε τα μπιζέλια και το χοιρινό, ανακατέψτε για άλλη μια στιγμή.
Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε για να το ανακατέψετε καλά. Ανακατέψτε τα αυγά και το σησαμέλαιο και ανακατέψτε καλά.
Αφαιρέστε από το wok και σερβίρετε ζεστό.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- είσοδος
- ασιάτης
- οικογενειακό δείπνο
