Andrey Zharkikh / Wikimedia Commons / CC BY 2.0
Για μια στιγμή, η αγάπη λείπει Αιματηρή αμαράνθεια καλλιεργήθηκε αυστηρά ως διακοσμητικό φυτό. Αυτό σας δίνει μια ιδέα για το οπτικό ενδιαφέρον της. Από το ευρύ φύλλωμα μέχρι τα εκπληκτικά χρώματα και το πανέμορφο όταν πηγαίνει στον σπόρο, το αμάραντο μπορεί να προσθέσει σε οποιαδήποτε όμορφη διάταξη τοπίου, αλλά τι γίνεται αν θέλετε να μεγαλώσετε αρώματα αλεύρι;
Εδώ είναι οι συμβουλές μας για την καλλιέργεια της βιολογικής καλλιέργειας αμυγδαλής στην αυλή μπροστά.
Όλα για Amaranth
Το Amaranth ήταν συνηθισμένο σε κήπους εξοχικής κατοικίας, το οποίο μάλλον γιατί κολλήθηκε γύρω του ως διακοσμητικό, όταν συλλογικά απομακρύνθηκε από τους βρώσιμους κήπους σε κάθε σπίτι.
Εάν έχετε αγοράσει αμάραντο πριν, ήταν πιθανότατα ένας κόκκος. Οι σπόροι κρέμονται σε φούντες με τόνους μικρών σπόρων που χρησιμοποιούνται ως σιτηρά. Όταν το μεγαλώνετε, όμως, το αμάραντο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φυλλώδες λαχανικό. Τα φύλλα είναι παρόμοια με τα φύλλα σπανακιού όταν συγκομίζονται.
Οι ποικιλίες μπορούν να κυμαίνονται από τους γίγαντες που φτάνουν τα οκτώ πόδια στα μικρότερα φυτά ενός έως δύο ποδιών καλύτερα για τη συγκομιδή των φύλλων τους μόνο. Θα θελήσετε να καλλιεργήσετε μεγαλύτερα φυτά που καλλιεργούνται ειδικά για τους σπόρους τους, αν θέλετε τους αμυγδαλωτούς κόκκους. Είναι πολύ λεπτό και μικρό, έτσι δεν θέλετε να προσπαθήσετε να πάρετε μια ολόκληρη καλλιέργεια σιτηρών από μικρότερα φυτά. Οι Πράσινοι, από την άλλη πλευρά, μπορούν να συλλεχθούν ως ολόκληρα φυτά, έτσι θα θέλατε πολλές από τις μικρότερες ποικιλίες.
Μπορείτε να συγκομιδήτε τόσο τα φύλλα όσο και τους κόκκους από κάθε αρώματα, ώστε να μπορείτε επίσης να επιλέξετε ποικιλία ανάλογα με το τι χρειάζεται ο κήπος σας για το ύψος και το χρώμα.
Η Amaranth μπορεί να έχει μια μεγάλη γκάμα φυλλωδών χρωμάτων, από το πλούσιο πράσινο φύλλωμα του «Mercado» έως το βαθύ κόκκινο κόκκινο της «Molten Fire», στα αναμεμιγμένα χρώματα του «Joseph's Coat». Τα λουλούδια και οι φούντες σπόρων μπορούν να ποικίλουν, όπως επίσης δοκιμάστε το πορτοκάλι της Χουάνα, το ρόδι της Έλενας και το «αγάπης που λείπει το αιμορραγικό πράσινο».
Καλλιέργεια Συμβουλές
Σε αντίθεση με άλλα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, το αμάραντο είναι αρκετά χαρούμενο στη ζέστη. Στην πραγματικότητα, είναι εγγενής στις νότιες ΗΠΑ και το Μεξικό, έτσι έχετε πολλά περιθώρια για να έχετε μια ζεστή άνοιξη και ακόμη και το καλοκαίρι! Είναι επίσης αρκετά ανεκτική στην ξηρασία, αν και θα κάνει καλύτερα με κάποιο υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
Για καλύτερα αποτελέσματα, ειδικά αν θέλετε να κλιμακώσετε φυτεύσεις, ξεκινήστε αμάραντος σε εσωτερικούς χώρους πρώτα. Εάν σποράτε σπόρους απευθείας σε εξωτερικούς χώρους, περιμένετε μέχρι μια εβδομάδα ή δύο μετά τον τελευταίο παγετό για να επιτρέψετε στο χώμα να ζεσταθεί. Ίδια με τη μεταφύτευση - αυτά είναι τα ζεστά φυτά και ο παγετός δεν θα σας κάνει καμία ευνοϊκά.
Ενώ το amaranth είναι ψηλό, δεν είναι απαραιτήτως ευρύ ή πυκνό. Έτσι μπορείτε να ξεφύγετε και να τα μεγαλώνετε 10 "έως 18". Όσο πιο κοντά μπορείτε να τα πάρετε, τόσο καλύτερα φαίνονται όταν γεμίσει.
Το καλύτερο μέρος για amaranth σε έναν πολυσύχναστο κήπο είναι ότι είναι μια οικογένεια φυτών όλα δικά της. Περιστρέψτε το γύρω σε αυτά τα απογοητευτικά μέρη όπου φυτεύσατε σχεδόν τα πάντα τα τελευταία δύο χρόνια. Θα πάρετε μια νέα ματιά και το χώμα θα πάρει ένα διάλειμμα.
Όσον αφορά την καλλιέργεια του αμάραντου - αυτό είναι όλο που πρέπει να ξέρετε! Είναι απίστευτα εύφορα φυτά και εξακολουθούν να παρέχουν μια καταπληκτική επιστροφή με τη μορφή εντυπωσιακών χρωμάτων και μοναδικών ανθισμένων δομών.
Συμβουλές συγκομιδής
Ανεξάρτητα από την ποικιλία σας, φύλλα αμαράνθου μπορούν να συλλεχθούν σε οποιοδήποτε σημείο. Τα μικρά φύλλα είναι τρυφερά και ωραίοτερα, αλλά τα μεγαλύτερα φύλλα έχουν και πλήρη γεύση. Μεγάλη ανάπτυξη και θερμότητα δεν θα κάνουν amaranth πικρή όπως και άλλα φυλλώδη πράσινα.
Το τρίψιμο απομακρύνεται για τη συγκομιδή και αφήνουμε το στέμμα και μερικά φύλλα γύρω από την κορυφή για να συνεχίσουμε να μεγαλώνουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε ολόκληρο το φυτό κάτω όταν είναι ένα πόδι ή τόσο ψηλό. Είναι πιθανό ότι θα ξαναβρεθεί για άλλη συγκομιδή, αν και κινδυνεύετε να εισάγετε παράσιτα στο ανοικτό στέλεχος.
Για να μαζέψετε σπόρους, αφήστε το αμάραντο να φτάσει στο λουλούδι. Αυτό θέλετε για το βρώσιμο τοπίο σας ούτως ή άλλως. Κοιτάξτε τους καθώς τα λουλούδια ανθίζουν και στη συνέχεια αρχίζουν να πεθαίνουν πίσω. Πριν καφέ όλα, κόψτε τα και τσάντε τα. Στους σάκους, θα στεγνώσουν. Ανακινήστε την τσάντα όταν είναι στεγνή ή χτυπήστε τους σπόρους χαλαρά πάνω σε ένα πανί. Ξεπλύνετε τον αποξηραμένο σπόρο και απολαύστε τη συγκομιδή των σιτηρών σας! Οι κόκκοι Amaranth είναι ιδιαίτερα καλοί σε ένα κουάκερ άλλων κόκκων όπως το κεχρί και το quinoa.
