Diana Rattray
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: βάφλες 10 (5 ιντσών)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 287 | Θερμίδες |
| 18g | Λίπος |
| 22g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 10 βάφλες (5 ίντσες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 287 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 18g | 23% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 47% |
| Χοληστερόλη 185mg | 62% |
| Νάτριο 752mg | 33% |
| Σύνολο υδατανθράκων 22g | 8% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 241 mg | 19% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα βάφλες βουτύρου κάνουν μια νόστιμη πρωινό με το βούτυρο και το αγαπημένο σιρόπι της οικογένειάς σας. Κορυφή τις βάφλες με φέτες μπανάνες ή μούρα.
Τα βάφλες μπορούν εύκολα να γίνουν μπροστά και να καταψυχθούν, καθιστώντάς τα βολικά για το πρωινό στο σχολείο και τις πολυάσχολες μέρες. Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές κάτω από τη συνταγή για τις συμβουλές κατάψυξης και μαγειρέματος, μαζί με μερικές πιθανές προσθήκες.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
- 3 μεγάλα αυγά
- 5 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
- Λάδι (για σίδερο βάφλας)
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μπολ μίξης, συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε για να το μίγμα.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το βουτυρόγαλα και τα αυγά. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο στο μίγμα των αυγών.
Ρίξτε το μίγμα αυγών και βουτυρογάλακτος στα ξηρά υλικά. ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά, αλλά μην ανακατέψτε.
Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο γάλα για να κάνετε το κτύπημα αρκετά λεπτό για να ρέει.
Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για τη λίπανση, τη μέτρηση της ζύμης και το μαγείρεμα των βάφλες.
Μην σηκώνετε το καπάκι μέχρι να γίνουν οι βάφλες. Εάν το σίδερο βάφλας σας δεν διαθέτει χρονοδιακόπτη, προσέξτε τον ατμό. Οι βάφλες γίνονται όταν ο ατμός σταματήσει.
Συμβουλές
- Βούτυρο υποκατάστατο Μέτρο 2 φλιτζάνια γάλα. Αφαιρέστε 2 κουταλιές της σούπας γάλα και αντικαταστήστε το με 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ή ξίδι. Αφήστε το γάλα να σταθεί για 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου πηδήσει. Πώς να κάνετε τα βάφλα σας πιο αρωματικά Διαχωρίστε τα αυγά και χτυπήστε τα λευκά μέχρι να σκληρυνθούν. Αναδιπλώστε τα ασπράδια αυγών στο κτύπημα λίγο πριν το ψήσιμο. Πώς να διατηρήσετε τα βάφλες ζεστά Για να διατηρήσετε τις βάφλες ζεστές, κρατήστε τους σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 200 F ενώ κάνετε τις επόμενες παρτίδες. Μείγμα δώρων βάφλας Συνδυάστε όλα τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το μείγμα σε βάζο κονσερβοποίησης με μια σημείωση που περιέχει τα πρόσθετα συστατικά που χρειάζονται μαζί με τις οδηγίες προετοιμασίας και μαγειρέματος. Πώς να παγώσετε τα βάφλες Μαγειρέψτε τις βάφλες και αφήστε τα να κρυώσουν τελείως. Τοποθετήστε τις βάφλες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με πετσέτα. Τοποθετήστε το τηγάνι βάφλες στην κατάψυξη και παγώστε μέχρι να στερεωθεί. Μεταφέρετε τις κατεψυγμένες βάφλες σε πλαστικές τσάντες κατάψυξης φερμουάρ, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα. Καταψύξτε τις βάφλες για έως και 3 μήνες. Τρόπος αναθέρμανσης των κατεψυγμένων βάφλες Για να αναθερμάνετε τις κατεψυγμένες βάφλες, προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 F και ψήνετε τις βάφλες για περίπου 5 έως 10 λεπτά. Ή αναθέρμανση ξεχωριστά βάφλες στο φούρνο τοστιέρα ή φρυγανιέρα.
Παραλλαγές συνταγών
- Απλώστε το ζυμαρικό βάφλας στο σίδερο βάφλας και πασπαλίστε με τα μισά ψωμιά λίγο πριν κλείσετε το καπάκι. Προσθέστε 2 με 3 κουταλάκια του γλυκού βανίλια στο βούτυρο. Προσθέστε φρέσκα ψιλοκομμένα φρούτα ή μούρα για να βάψετε τη ζύμη.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Χνουδωτά βύσσινα από πεκάν
Βατόμουρα βατόμουρου
12 από τις καλύτερες συνταγές μας για τηγανίτες
40 υπέροχες συνταγές πρωινού και brunch
Συνταγή Ετικέτες:
- τηγανίτα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- πίσω στο σχολείο
