Λέι Μαρόνι
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 12 μπισκότα (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 189 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 7g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 μπισκότα (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 189 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 22% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 52% |
| Χοληστερόλη 44 mg | 15% |
| Νάτριο 702mg | 31% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 7g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 146 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα μπισκότα από βουτυρόγαλα είναι νιφάδες, μαλακά, βουτυρώδη και τέλεια. Έρχονται ζεστά έξω από το φούρνο και απλά επαινούν να slathered στο βούτυρο!
Είναι το καλύτερο πράγμα που πρέπει να κάνετε όταν έχετε επισκέπτες. Είναι τα αγαπημένα του καλύτερου φίλου μου, γι 'αυτό τα κάνουν πολύ! Μπορείτε να μαντρίσετε τα μπισκότα σε χρόνο μηδέν και απλά να τα σερβίρετε με ομελέτα, μπέικον και λουκάνικο. Οι άνθρωποι μπορούν να φτιάξουν το δικό τους σάντουιτς με μπισκότα ή απλώς να τα φάνε ξεχωριστά. Μπορείτε επίσης να τα μετατρέψετε σε μπισκότα και σάλτσα! Τίποτα δεν χτυπά καυτό, λουκάνικο σάλτσα χύνεται πάνω από αυτά τα μωρά. Είναι για να πεθάνει!
Κατά την προετοιμασία των μπισκότων, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι έχετε ενσωματώσει το βούτυρο όταν είναι πολύ κρύο. Αυτό βοηθά τα μπισκότα να παραμείνουν νιφάδες, με λίγες τσέπες βουτύρου. Βεβαιωθείτε ότι δεν αναμειγνύετε τη ζύμη. Θα πρέπει απλώς να συνδυαστεί έτσι ώστε το βούτυρο και η ζύμη να μην έχουν ξεπεράσει! Επίσης, δεν υπάρχει λόγος να έχετε πραγματικά το βουτυρόγαλα. Έχω πάντα πρόβλημα να χρησιμοποιώ το βουτυρόγαλα όταν αγοράζω το quart που πάντα φαίνεται να έρχεται. Απλά προσθέστε λίγο ξύδι στο γάλα και αφήστε το να καθίσει για ένα λεπτό. Το ξύδι θα ελαττώσει λίγο το γάλα και θα επιτύχετε τη γεύση και την υφή του βουτυρογάλακτος. Βασίζομαι σε αυτό το κόλπο όλη την ώρα με μπισκότα, τηγανίτες και τηγανητό κοτόπουλο!
Όσο πιο παχιά βγαίνεις τα μπισκότα, τόσο ψηλότερα και πιο φουσκωμένα θα είναι. Νομίζω ότι φαίνονται ωραιότερα όταν είναι βουρτσισμένα με βούτυρο όταν είναι ζεστά έξω από το φούρνο. Το επιπλέον βούτυρο έχει επίσης υπέροχη γεύση.
Αυτά τα μπισκότα παγώνουν πολύ καλά. Απλά βγάλτε τα έξω από την κατάψυξη και στο φούρνο ή το φούρνο φρυγανιέρα όταν είστε έτοιμοι να τους εξυπηρετήσετε. Θα θερμαίνονται πίσω σε περίπου 10 λεπτά.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε φρέσκια μαρμελάδα και βούτυρο, πάρα πολύ!
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια αλεύρι
- 2 μπαστούνια βούτυρο (κρύο)
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (ή κανονικό γάλα με 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι αναμειγμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
Πάρτε το βούτυρο από το ψυγείο ή την κατάψυξη, τόσο πιο κρύο είναι το καλύτερο αυτή η συνταγή θα λειτουργήσει! Κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά και το βούτυρο στον επεξεργαστή τροφίμων, παλμού μέχρι να σχηματιστούν ωραία ψίχουλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα χειροκίνητο μπλέντερ ζύμης και ένα μεγάλο μπολ.
Αργά προσθέστε το βουτυρόγαλα, παλλόμενο καθώς συνδυάζετε τα συστατικά.
Βγάλτε τη ζύμη σε μια καθαρή επιφάνεια αλευριού.
Αναπτύξτε σε ένα παχύ φύλλο πάχους περίπου 1/2 ίντσας.
Κόψτε με κόφτη μπισκότου και τοποθετήστε το σε ένα μη λιπαρό φύλλο ψησίματος.
Ψήστε για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Κορυφή με λιωμένο βούτυρο, αν θέλετε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Πρωινό ψωμί
- μπισκότα βουτυρογάλακτος
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
